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육식맨 고추장 닭날개 조림

최강록 셰프의 디테일과 한식·일식의 절묘한 블렌딩이 살아있는 고급 고추장 닭날개 조림

1시간 30분어려움고기/메인
닭날개대추생강대파바질
닭요리고추장양념소주안주

레이먼킴 꽈리고추 소고기 장조림

압력솥을 사용하여 조리 시간을 단축하고 고기의 부드러운 식감을 극대화한 깊은 풍미의 소고기 장조림

1시간 30분보통반찬
소고기 설도꽈리고추표고버섯대파양파
밑반찬밥도둑고기요리

뚝딱이형 고추장 마늘보쌈

통삼겹살을 고추장 양념과 통마늘을 넣어 함께 졸여 부드럽고 푸짐하게 즐기는 고추장 마늘보쌈

1시간보통안주
다시팩생강월계수잎통삼겹살고추장
매운맛소주안주홈파티

이 남자의 cook 순두부탕

멸치와 다시마, 무로 우려낸 맑은 육수에 순두부를 통째로 넣어 끓여내고 특제 간장 양념장을 곁들여 먹는 가성비 좋은 순두부탕

25분매우 쉬움국/찌개/탕
순두부멸치디포리다시마
초간단국물요리가성비

김대석 소고기 고사리 장조림

사태살과 고사리를 함께 조려내 쫀득하고 깊은 맛을 내는 별미 소고기 장조림

1시간보통반찬
소고기 사태고사리대파청양고추진간장
밑반찬명절음식고기요리

김대석 들깨 도토리묵

도토리가루에 고소한 들깨가루 즙을 섞어 쑤어내어 탱글함과 구수함이 살아난 수제 도토리묵

1시간 30분보통반찬
도토리가루들깨가루들기름쪽파청양고추
전통음식건강식홈메이드

뚝딱이형 경양식 돈까스

얇게 편 등심에 바삭한 튀김옷을 입혀 튀겨내고, 버터와 케첩, 우스터 소스로 만든 특제 소스를 곁들여 즐기는 추억의 경양식 돈까스

35분보통고기/메인
등심밀가루계란빵가루버터
집밥밥도둑고기요리

뚝딱이형 곱도리탕

손질한 소대창과 닭고기를 된장, 월계수잎, 생강, 소주로 잡내 없이 푹 끓여 매콤한 고추장 양념으로 맛을 낸 칼칼한 곱도리탕

40분보통국/찌개/탕
소대창감자양파대파
국물요리집밥얼큰한맛

김대석 새송이버섯 수육

고기 없이도 쫀득한 식감과 깊은 풍미를 내는 짭조름하고 달콤한 통새송이버섯 수육

20분쉬움반찬
새송이버섯진간장굴소스조청고추장아찌
이색요리초간단밑반찬

뚝딱이형 등뼈구이

삶아서 구운 등뼈에 고춧가루와 간장, 고추장으로 맛을 낸 매콤달콤한 양념을 발라 구워낸 푸짐한 등뼈구이

1시간보통안주
생강월계수잎진간장등뼈고춧가루
소주안주홈파티야식

김대석 다시마 표고간장

끓이지 않고 진간장에 건다시마와 건표고버섯을 그대로 넣어 감칠맛을 서서히 우려내는 만능 숙성 간장

5분매우 쉬움소스/양념/기본
진간장건다시마건표고버섯
만능소스초간단홈메이드

김대석 청노각무침

천일염과 물엿으로 절여 아삭함을 높이고 된장과 고추장 양념으로 감칠맛을 더한 청노각무침

35분쉬움반찬
청노각물엿쪽파청양고추고춧가루
제철요리밑반찬상큼한맛