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이 남자의 cook 북어채 강정

질긴 북어채를 부드럽게 불려 전분 옷을 입혀 튀겨낸 뒤, 매콤달콤한 특제 강정 소스에 버무려 닭강정보다 맛있는 식감을 내는 북어채 강정

20분보통안주
북어채전분가루고추장케첩물엿
이색안주매콤달콤겉바속촉

이 남자의 cook 건새우 깻잎부침개

고소하게 갈아 넣은 건새우 가루와 향긋한 깻잎이 만나 극강의 바삭함을 선사하는 초간단 별미 부침개

15분쉬움안주
깻잎청양고추식초양조간장건새우
바삭함야식비오는날

뚝딱이형 땡초 닭발튀김

무뼈닭발에 치킨튀김가루와 감자전분, 카레가루를 입혀 바삭하게 튀겨낸 매콤한 땡초 닭발튀김

45분보통안주
무뼈닭발치킨튀김가루감자전분다진마늘카레가루
술안주맥주안주매운맛

이 남자의 cook 불지 않는 떡국

고기 고명과 떡을 따로 조리하여 마지막 한 입까지 불지 않고 쫄깃함을 유지하는 정통 소고기 떡국

1시간 50분보통국/찌개/탕
소고기 양지양파생강통마늘
명절음식국물요리집밥

뚝딱이형 허니콤보 홈메이드

닭봉, 닭날개, 닭다리에 카레와 계피로 밑간한 후 바삭하게 튀겨내 달콤한 꿀 간장 소스를 발라 완성하는 허니콤보 홈메이드

35분쉬움고기/메인
닭봉닭날개닭다리카레가루계피가루
집밥밥도둑고기요리

이 남자의 cook 중식 가지덮밥

노릇하게 튀긴 가지에 다진 돼지고기와 두반장 소스를 더해 밥에 얹는 중식풍 가지덮밥

20분보통밥/덮밥/한그릇
가지대파다진 마늘청피망홍피망
한그릇요리중화풍고기요리

김대석 전복 버터구이

자숙 전복과 각종 채소를 버터에 고소하게 볶아 부드럽고 풍미 가득한 전복 요리

15분쉬움고기/메인
자숙전복버터마늘양파대파
초간단손님맞이고급요리

김대석 봄동전

얼음물 반죽에 액젓으로 감칠맛을 더하고 봄동 줄기에 칼집을 내어 오그라들지 않고 극강의 바삭함을 살린 봄동전

20분쉬움안주
봄동부침가루감자전분멸치액젓청양고추
막걸리안주제철요리겉바속촉

김대석 전복 수육

통삼겹살에 껍질째 씻은 전복을 함께 넣고 소주, 된장, 다시마로 잡내를 잡아 야들야들하게 삶아낸 보양 수육

1시간보통고기/메인
삼겹살전복양파대파마늘
보양식고기요리손님맞이

김대석 쫀득 무전

무를 소금에 절여 전자레인지로 수분을 날린 뒤 감자전분을 입혀 쫀득함을 살리고 별미 무전

25분쉬움반찬
브로콜리홍고추튀김가루멸치액젓
초간단아이간식쫀득한식감

뚝딱이형 아보카도 새우버거

탱글한 새우살과 부드러운 아보카도를 으깨 만든 패티에 신선한 채소를 곁들여 풍성하게 즐기는 아보카도 새우버거

20분보통샐러드/가벼운 한끼
새우살칵테일 새우계란감자전분빵가루
초간단브런치건강식

뚝딱이형 크림감자옹심이

감자와 베이컨, 채소를 고소한 크림 소스에 볶아 부드러우면서도 칼칼한 맛을 낸 크림감자옹심이

35분보통고기/메인
감자감자전분버터휘핑크림우유
크리미함집밥밥도둑