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안성재 연두부 치즈전
연두부의 수분을 빼고 전분과 섞어 노릇하게 구운 뒤 치즈를 가득 채워 간장 소스에 졸여내는 저칼로리 단짠 야식 전 요리
여경옥 탕수육
달걀흰자와 마른 전분을 믹스한 튀김옷과 두 번 튀겨내는 테크닉으로 시간이 지나도 눅눅해지지 않는 정통 대가식 탕수육
이 남자의 cook 계란국
치킨스톡으로 깊은 감칠맛을 내고 계란물에 전분물을 섞어 세상 부드러운 식감을 완성하는 초간단 계란국
백종원 등갈비튀김
물전분 앙금으로 얇고 바삭하게 튀겨낸 등갈비에 큐민과 깨소금을 섞은 특제 마법 가루를 버무려 즐기는 중독성 강한 맥주 안주
파브리 티라미수
부드러운 커스터드 크림과 마스카포네 치즈, 에스프레소의 풍미가 완벽하게 어우러진 정통 이탈리아 디저트입니다.
육식맨 홈메이드 스팸
다진 돼지고기와 6가지 기본 재료로 쪄내어 시판 스팸보다 훨씬 진한 육향과 부드러운 식감을 자랑하는 수제 캔햄
이연복 두반장 버섯채 볶음
채 썬 버섯의 고기 같은 쫄깃한 식감과 매콤달콤한 중식 두반장 소스가 어우러진 밥도둑 반찬
뚝딱이형 전복죽
신선한 전복과 쌀을 다시마 육수에 넣고 끓여낸 영양 가득한 전복죽
이연복 목란 탕수육
중식 대가 이연복 셰프의 매장 '목란' 레시피 그대로 만드는 바삭한 탕수육과 달콤한 소스입니다.
이연복 촉촉하고 부드러운 계란덮밥
새우와 팽이버섯을 넣은 고소한 계란 부침을 밥 위에 올리고 부드러운 중식 소스를 부어 만든 덮밥
이연복 BTS 멘보샤
이연복 셰프가 BTS 진에게 직접 전수한 겉바속촉의 정석, 돼지기름으로 고소함을 극대화한 오리지널 멘보샤
김대석 등갈비구이
설탕과 밀가루로 핏물을 빠르게 빼고 춘장과 연겨자를 더한 특제 양념 소스로 잡내 없이 구워낸 겉바속촉 에어프라이어 등갈비구이