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토막 낸 코다리에 감자전분을 겉면과 속까지 꼼꼼히 입혀 두 번 바삭하게 튀긴 후 매콤달콤한 소스에 졸여낸 강정 요리

부드러운 소고기에 전분가루를 입혀 육즙을 가두고 아삭한 청경채와 함께 센 불에 빠르게 볶아내는 일품요리

이쑤시개나 꼬치에 재료를 일일이 꿸 필요 없이 사각팬에 계란물과 재료를 순서대로 올려 조리 시간을 대폭 줄인 초간단 삼색전

소고기 없이 돼지고기 앞다리살과 으깬 두부로 촉촉하고 부드러운 육즙을 가둔 명절 필수 고기완자전

살짝 얼린 꽃게에 감자전분 풀과 특제 양념장을 버무려 살이 탱글하게 살아있는 대박집 스타일 양념게장

감자전분과 참기름을 넣어 찢어지지 않고 쫀득하며 비린내 없는 황금 비율 계란말이

양파와 고기의 풍성한 마이아르 반응과 한 김 식혀 뜸을 들이는 비법으로 고소함을 살린 중화 짜장면

캔 옥수수에 전분가루를 뻑뻑하게 버무려 강불에 튀기듯 구운 뒤 설탕을 듬뿍 뿌려 완성하는 중독성 강한 마약 술안주

갈아 만든 양파와 넉넉한 굵은 후추로 깊은 풍미를 내고 옥수수 전분으로 얇고 바삭하게 튀겨낸 치킨

대만식 소울푸드 파이구를 재해석하여, 감자전분으로 고유의 바삭함을 살려 튀겨내고 달콤 짭조름한 야채 볶음을 곁들이는 중식 돈까스입니다.

바삭하게 튀겨낸 새우에 생크림과 마요네즈, 신선한 레몬즙을 섞은 새콤달콤한 소스를 버무려 만드는 초가성비 중식 요리

아삭한 마를 쯔유에 재워 전분가루를 입혀 노릇하게 구워낸 이색 전 요리