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물을 전혀 넣지 않고 소금에 절인 애호박에서 나온 수분과 건새우의 감칠맛, 감자전분으로 바삭함을 극대화한 백종원표 애호박전

콩나물과 어묵, 떡을 활용해 아귀찜이나 코다리찜 스타일의 걸쭉하고 매콤한 양념 맛을 내는 초간단 밥반찬 겸 술안주 요리

바삭하고 쫀득한 특제 튀김옷을 입힌 새우에 매콤달콤한 칠리스소스를 버무린 인기 중식 요리

두부와 새우 완자 속을 파낸 뒤 볶은 해산물을 채워 증기로 쪄낸 중화 연회식 최고급 두부 요리입니다.

힘들게 손으로 뜯을 필요 없이 숟가락으로 뚝뚝 떼어넣어 만드는 쫀득한 육수 수제비

밀가루 없이 감자전분과 새우가루로 바삭하고 감칠맛 나는 애호박채전

차가운 기름에서부터 서서히 튀겨내어 실패 없이 완벽하게 바삭한 식감을 살린 닭다리살 유린기

고기를 튀기거나 반죽을 만드는 번거로움 없이 앞다리살을 전분에 볶아 빠르게 완성하는 초간단 탕수육

감자전분을 묻혀 노릇하게 구운 삼겹살을 통마늘, 양파와 함께 진간장 양념에 조려낸 밥반찬 간장 삼겹살 조림

달걀흰자와 마른 전분을 믹스한 튀김옷과 두 번 튀겨내는 테크닉으로 시간이 지나도 눅눅해지지 않는 정통 대가식 탕수육

치킨스톡으로 깊은 감칠맛을 내고 계란물에 전분물을 섞어 세상 부드러운 식감을 완성하는 초간단 계란국

전분 옷 입힌 가지를 튀기듯이 구워내고 돼지고기와 대파를 볶아 미소된장 양념에 졸여 밥 위에 얹어 먹는 구수하고 든든한 일본식 가지덮밥 나스동