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중식마녀 싱조 소고기
우스타 소스와 메기 시즈닝으로 감칠맛을 살린 양념에 아삭하고 쌉싸름한 눈개승마를 더한 이문정 셰프의 퓨전 중식 소고기 볶음 요리
선경 롱게스트 쏠트 앤 페퍼 치킨윙
바삭하게 튀겨낸 닭날개에 마늘, 양파, 고추와 천일염, 굵은 후추를 웍에서 빠르게 볶아낸 짭조름한 맥주안주
정호균 고추잡채밥
홍고추·풋고추·청양고추를 1:2:1로 섞고 부드럽게 밑간한 돼지등심을 센불에 볶아 밥과 달걀에 곁들이는 덮밥
매일맛나 튀김 양념 웨지감자
오븐 없이 묽은 반죽 옷을 얇게 입혀 팬에서 바삭하게 튀겨내는 카레 향 양념 웨지감자
매일맛나 구운 감자꿀떡
으깬 삶은 감자에 전분을 섞어 바삭하게 지져낸 뒤 꿀과 아몬드를 코팅해 먹는 겉바속촉 쫄깃한 감자 떡구이
뚝딱이형 밥솥 새우콩나물찜
두꺼운 찜용 콩나물과 풍성한 해산물 위에 걸쭉하고 매콤한 감자전분 양념장을 부어 밥솥으로 15분 만에 완성하는 초간단 해물찜
뚝딱이형 야매 새우버거
기름진 튀김 패티 대신 또띠아 두 장 사이에 탱글탱글한 다진 새우 반죽을 가득 채워 구워낸 웰빙 새우버거
여경옥 중국식 잡채
당면을 따로 버무리지 않고 센 불에서 고기, 채소와 함께 한 번에 볶아내어 불지 않고 탱글한 식감이 살아있는 중식 풍 잡채
여경옥 마라 짜장면
쫄깃한 항정살과 달콤한 양파를 매콤한 고추기름, 두반장, 춘장에 볶은 뒤 얼얼한 산초가루로 중독성을 더한 얼큰 짜장면
자취요리신 멸칼 해물찜
멸치칼국수 라면스프에 전분가루와 고추장을 섞어 콩나물, 새우와 함께 꾸덕하게 볶아내는 초가성비 퓨전 해물찜
자취요리신 허니 치킨
겉바속촉으로 구워낸 닭튀김에 달콤 짭조름한 꿀 간장 양념 소스를 입힌 허니 치킨
레이먼킴 마파두부
두반장을 기름에 달달 볶아 고소함을 끌어올리고 화자오로 정통 중식의 알싸한 풍미를 구현한 초스피드 마파두부