자취요리신 허니 치킨

Name: 자취요리신 허니 치킨
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1인분
Cuisine: Korean
Ingredients: 닭다리살 정육 350g; 소금 1꼬집; 후추 약간; 굴소스 1큰술(밑간용); 식초 2큰술(밑간용); 감자전분 4~5큰술; 물 2큰술; 진간장 2큰술; 꿀 1큰술 반; 다진 마늘 반큰술; 식용유 적당량; 파슬리 가루 약간

겉바속촉으로 구워낸 닭튀김에 달콤 짭조름한 꿀 간장 양념 소스를 입힌 허니 치킨

🙋 이런 분들에게 추천!

⭐ 교촌 허니콤보 스타일의 달콤 짭짤한 간장 치킨을 좋아하시는 분들
⭐ 기름을 쏟아붓는 대형 튀김 조리가 부담스러운 분들

예상 25분 난이도 보통 고기/메인

주요 재료 🥩

닭다리살 정육굴소스식초감자전분진간장꿀마늘파슬리 가루

태그 🏷️

단짠 겉바속촉 튀김요리

상세 레시피간단 레시피

필요한 재료 🛒1인분

닭다리살 정육 350g
소금 1꼬집
후추 약간
굴소스 1큰술(밑간용)
식초 2큰술(밑간용)
감자전분 4~5큰술
물 2큰술
진간장 2큰술
꿀 1큰술 반
다진 마늘 반큰술
식용유 적당량
파슬리 가루 약간

레시피 🍳

볼에 한입 크기로 썬 닭다리살 정육을 담고 소금 한 꼬집, 후추 한 꼬집, 굴소스 1큰술, 식초 2큰술을 넣어 조물조물 밑간합니다.
밑간한 고기에 감자전분 4~5큰술을 넉넉히 뿌려 겉면이 뽀얗게 코팅되도록 마사지해 줍니다.
팬 바닥에 식용유를 자작하게 두르고 예열한 뒤, 전분 옷을 입힌 닭고기를 껍질 면이 아래로 가도록 올려 바삭하게 튀깁니다.
속까지 고루 익도록 팬 뚜껑을 덮어가며 앞뒤로 여러 번 뒤집어 바삭하게 튀겨낸 후 고기를 건져내고 기름을 닦아냅니다.
팬에 물 2큰술, 진간장 2큰술, 꿀 1큰술 반, 다진 마늘 반큰술을 넣어 끓인 뒤 치킨을 넣고 소스가 배도록 버무려 파슬리를 뿌려 완성합니다.