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김대석 머위대 장아찌 김밥
아삭한 머위대 장아찌와 부드러운 에그 스크램블만으로 깔끔하게 말아내는 색다른 별미 김밥
김달걀머위대 장아찌참기름미림
한그릇요리냉장고털이도시락
김대석 숙주오이냉채
아삭하게 찐 숙주와 시원한 오이, 맛살을 톡 쏘는 연겨자 레몬 소스에 버무려 여름철 입맛을 돋우는 청량한 냉채
숙주오이양파크래미식초
여름요리상큼한맛건강식
뚝딱이형 고추장 불고기
사과즙으로 부드럽게 재운 앞다리살을 고추장, 고춧가루 양념에 볶아 양배추, 양파와 함께 칼칼하게 즐기는 고추장 불고기
사과앞다리살고추장고운 고춧가루진간장
매운맛집밥밥도둑
김대석 깻잎주먹밥
땅콩 쌈장을 올린 향긋한 깻잎으로 감싼 별미 주먹밥
깻잎된장고추장청양고추땅콩
별미도시락나들이음식간편식
김대석 셰프 된장 배추나물
달달한 알배기 배추를 알맞게 데쳐 구수한 된장 양념에 조물조물 무쳐내는 아삭한 제철 반찬
알배기배추대파된장고춧가루다진마늘
제철반찬구수한맛밑반찬
김대석 매생이 굴떡국
바다 향 가득한 매생이와 싱싱한 굴에 참기름의 고소함을 더해 깊은 맛을 내는 겨울철 보양 떡국
매생이굴떡국떡멸치다시마
국물요리겨울음식보양식
김대석 근대나물 무침
줄기의 억센 섬유질을 제거해 부드러운 식감을 살리고 구수한 된장 양념으로 심플하게 무쳐낸 건강 반찬
근대다진마늘된장
초간단가성비매일반찬
김대석 어묵김칫국
멸치 다시마 육수에 신김치와 어묵을 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여내는 어묵김칫국
어묵신김치대파양파청양고추
속풀이초간단든든한한끼
김대석 셰프 계란 장조림
설탕 대신 양파청을 넣어 깔끔한 단맛과 깊은 감칠맛을 내고 촉촉한 반숙으로 완성하는 장조림
달걀건다시마멸치진간장까나리액젓
밑반찬반숙달걀밥도둑
김대석 황태채장아찌
소주로 비린내를 잡고 매콤달콤한 고추장 양념에 건다시마를 더해 장기 보관하며 먹는 밑반찬
황태채소주고춧가루진간장매실청
든든한밑반찬오래두고먹는매콤달콤
김대석 옥돔찜
반건조 옥돔을 촉촉하게 쪄낸 뒤 대파와 청양고추를 넣은 매콤달콤한 양념장을 올려 완성하는 고급 생선찜
옥돔튀김가루대파청양고추고춧가루
명절음식특별한날일품요리
김대석 들깨 오이무침
오이의 수분을 면포로 꽉 짜내어 아삭하고 꼬들꼬들한 식감을 살리고 거친 피를 벗긴 들깨가루로 고소함을 채운 별미 무침
오이다진마늘국간장매실청들깨가루
초간단여름음식밑반찬