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윤이련 소고기 파산적
양념에 재운 도톰한 소고기와 더덕, 대파, 새송이, 풋고추를 꼬치에 꿰어 노릇하게 부쳐내는 명절 별미 산적
소고기더덕대파새송이풋고추
명절음식손님맞이집밥
윤이련 보리식혜
납작보리밥에 엿기름을 진하게 삭혀 감초와 생강으로 은은한 단맛을 낸 전통 보리단술
납작보리보리엿기름원당생강감초
전통음식건강식여름별미
윤이련 샐러리장아찌
소주를 넣어 끓인 간장물로 샐러리 특유의 강한 향을 부드럽게 잡고 아삭한 식감을 극대화한 장아찌
샐러리양파청양고추홍고추진간장
깔끔한맛밑반찬상큼한맛
윤이련 느타리버섯 볶음
느타리버섯과 밑간한 소고기를 센 불에 볶아 쫄깃한 식감과 감칠맛을 살린 버섯 반찬
느타리버섯소고기대파맛소금매실청
초간단겉바속촉감칠맛
윤이련 머위김치
소금에 절이지 않고 살짝 데쳐 아작한 식감을 살리고 매콤달콤한 양념으로 쌉싸름한 맛을 감싸 안은 머위김치
머위잎홍고추청양고추양파당근
제철요리밥도둑밑반찬
윤이련 알타리 배추 막김치
알타리무와 배추를 굵은소금에 2시간 절여 아삭한 식감을 살리고, 배양파즙과 풀국을 넣어 깊은 맛을 낸 막김치
알타리무배추굵은소금잔파홍고추
밑반찬제철요리집밥
윤이련 생강청
햇생강을 곱게 갈아 원당과 1:1 비율로 섞어 일 년 내내 보관하며 즐기는 초간단 생강청
생강원당
초간단만능소스건강식
윤이련 돼지목살 육적
두툼한 돼지목살에 촘촘한 벌집 칼집을 내어 식어도 퍽퍽하지 않고 부드러운 명절용 육적
돼지목살배양파진간장원당
명절음식고기요리손님맞이
윤이련 오징어 시금치 초무침
짧게 데친 오징어와 시금치를 초고추장 양념에 버무리는 새콤달콤한 즉석 반찬
오징어시금치초고추장고춧가루원당
초간단새콤달콤제철요리
윤이련 모닝고추 장아찌
두꺼운 모닝고추를 액젓 섞은 간장물에 담가 오래 두어도 아삭하게 먹는 고추장아찌
모닝고추양파청양고추홍고추진간장
장기보관밑반찬황금비율
윤이련 매실장아찌
씨를 깔끔하게 분리해 아삭한 식감을 살리고 원당으로 달콤 새콤하게 절이는 밥도둑 매실장아찌
매실원당
밑반찬깔끔한맛상큼한맛
윤이련 매콤 콩나물 잡채
아삭한 콩나물과 당면을 매콤하게 볶아내어 아구찜 같은 감칠맛을 내는 이색 안주형 잡채
당면콩나물어묵당근양파
이색요리야식술안주