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이탈리아 80년대 유행했던 빈티지 레시피로, 생크림의 고소함과 프로슈토의 감칠맛에 완두콩의 식감을 더한 크림 파스타

감칠맛 가득한 특제 쌈장 양념장에 재운 연어를 올려 비린내 없이 촉촉하게 즐기는 영양 솥밥

고소한 샤프란 리소토 속에 전통 라구 소스와 스팸 화이트소스를 채워 바삭하게 튀겨낸 이탈리아식 주먹밥

고슬고슬하게 볶아낸 소고기와 달콤한 달걀 스크램블, 초록빛 완두콩과 알싸한 초생강을 올려 색감과 맛을 모두 잡은 일식 한 그릇 덮밥

기름을 전혀 쓰지 않고 중불에서 수분을 날린 후 달콤 짭조름하게 졸여내는 담백한 완두콩 조림

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀긴 생선에 매콤달콤하고 짭조름한 소스를 졸여낸 고급 중식 요리

편 썬 생강을 넣은 간장 절임물에 완두콩을 삶아 콩 비린내 없이 달콤 짭조름하게 즐기는 장아찌

다진 소고기에 큐민과 계피 향을 더해 매콤하게 볶아낸 속재료를 파이 반죽에 감싸 구워낸 스페인·남미식 고기만두 파이

다시마와 소금을 활용해 감칠맛을 살리고 고슬고슬하게 지어내는 제철 완두콩 밥

가쓰오 육수와 구운 대파를 넣어 갈아 만든 고소한 완두콩 스리나가시 소스에 숙성된 봄 야채를 곁들인 고급 일식 샐러드

톡톡 터지는 찰보리의 식감과 새우의 감칠맛이 어우러진 보리 리조또

쌀뜨물과 불 조절 꿀팁으로 완성하는 윤기 자르르한 완두콩 냄비밥과 누룽지