이혜정 견과류 콩국물

• 불린 대두 2컵
• 완두콩 1/2컵
• 해바라기씨 2큰술
• 아몬드 2큰술
• 캐슈넛 2큰술
• 물 적당량
• 천일염 약간

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 콩을 너무 오래 푹 삶으면 메주 냄새가 날 수 있으므로 비린내만 날아갈 정도로 짧게 데치는 것이 핵심입니다.
• 완두콩을 넣으면 국물 색감이 살짝 푸릇해지고 감칠맛이 더해집니다.
• 돼직하게 갈아 냉장 보관해 두고 먹을 때마다 물이나 얼음을 타서 농도를 맞추면 보관 기간이 길어집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐포만감 높고 탄수화물 적은 다이어트 음료를 찾으시는 분들.
• ⭐집에서 직접 건강하고 진한 콩국물을 만들어 두고 먹고 싶은 분들.