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김대석 스테이크 소스
밀가루 루와 레드 와인, 그리고 케첩의 산미로 입에 착 감기는 감칠맛을 내는 전문점 스타일 스테이크 소스
김밀란 크림 까르보나라
버터와 마늘, 베이컨, 버섯의 향에 생크림과 파마산 치즈로 풍미를 더한 부드럽고 진한 크림 까르보나라
김밀란 버섯 리조또
진하게 우려낸 버섯 크림 베이스와 육수로 깊은 감칠맛을 끌어올린 이탈리안 버섯 리조또
뚝딱이형 해물탕 밀키트 빠에야
해물탕 밀키트의 홍합 육수와 8가지 해산물을 홀토마토·파프리카가루·쌀과 함께 익히는 손님맞이 빠에야
뚝딱이형 국물 봉골레 파스타
따로 면을 삶지 않고 한 팬에 조개 육수와 파스타를 함께 끓여 자작한 국물과 감칠맛을 즐기는 원팬 봉골레 파스타
뚝딱이형 백합술찜
올리브 오일과 버터에 볶은 마늘 향과 백합조개 자체의 깊은 감칠맛이 어우러진 고급 시원한 술찜
공격수셰프 참외 연어 스터프드 에그
부드러운 달걀 흰자에 고소한 연어와 아삭달콤한 참외, 새콤한 제철 참외 시럽 소스를 곁들인 프리미엄 까나페입니다.
공격수셰프 바지락 바질페스토 냉파스타
와인에 찐 바지락의 진한 육수와 향긋한 바질페스토, 톡톡 터지는 날치알이 어우러진 차가운 파스타입니다.
정호영 와인 고추장 떡볶이
향긋한 레드와인과 풍성한 마늘 기름 베이스가 어우러져 깊고 고급스러운 감칠맛을 내는 퓨전 고추장 떡볶이
레이먼킴 와인 소스 채끝 스테이크
두툼하게 구워낸 한우 채끝 등심 스테이크에 샬롯, 레드와인, 디종 머스터드, 차가운 버터를 졸여 만든 클래식 와인 소스를 곁들인 요리
김대석 고구마맛탕
고구마를 바삭하게 튀겨내어 올리고당과 와인을 넣은 특제 소스에 버무려 식어도 서로 달라붙지 않는 촉촉한 한국식 고구마맛탕
뚝딱이형 연어 스테이크
신선한 연어에 미림과 다시마로 풍미를 더하고 버터와 유자청으로 만든 달콤한 소스를 곁들여 부드럽게 구워낸 연어 스테이크