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정렬

레이먼킴 허브 빵가루 양갈비 스테이크

디종 머스터드와 향긋한 허브 빵가루 옷을 입혀 구워낸 겉바속촉 정통 양갈비 스테이크

30분보통고기/메인
양갈비디종머스터드빵가루로즈마리파슬리
고기요리집밥이색요리

이 남자의 cook 마늘 콩피

올리브오일에 마늘과 허브를 넣어 약불에서 부드럽게 익혀내는 활용도 높은 만능 오일 소스

40분쉬움소스/양념/기본
마늘올리브오일로즈마리타임월계수잎
만능소스오래보관홈메이드

성시경 그라나파다노 브로콜리 볶음

데친 브로콜리를 올리브유와 마늘에 볶아 치즈 풍미를 더한 초간단 건강 반찬 겸 와인 안주

10분매우 쉬움반찬
브로콜리대파마늘올리브유그라나파다노치즈
와인안주초간단다이어트

김밀란 풀리아식 봄베떼

돼지 목살에 판체타와 치즈를 넣어 단단히 말고 팬에서 노릇하게 구운 뒤 오븐에서 촉촉하게 마무리하는 풀리아식 고기말이

25분보통고기/메인
돼지 목살판체타스카모르차 치즈건타임소금
고기요리술안주양식

정호균 냉이 문어 파스타

부드럽게 삶은 문어를 팬에 바삭하게 구워 얹고 냉이의 향긋함과 케이퍼, 올리브의 풍미를 입힌 고급 오일 파스타

40분보통면/분식
자숙문어냉이파스타면방울토마토
손님초대요리고급진맛봄제철

뚝딱이형 토마토 크림치즈

식품건조기로 말려 감칠맛이 폭발하는 토마토를 올리브오일과 갈아 크림치즈에 블렌딩한 지중해풍 크림치즈

2시간보통소스/양념/기본
크림치즈탄산수토마토올리브오일
고급요리홈카페이색요리

뚝딱이형 오리지널 까르보나라

크림 없이 소금과 설탕으로 일주일간 염장해 건조한 계란 노른자로 깊고 진한 감칠맛을 내는 정통 파스타

7일 1시간 20분어려움면/분식
파스타면베이컨계란올리브유통후추
고급요리이색요리홈메이드

정호영 잠봉 컬리플라워딥 샌드위치

고소하고 부드러운 컬리플라워 딥소스를 듬뿍 바르고 짭조름한 잠봉햄과 치즈를 더한 고급스러운 브런치 샌드위치

30분보통샐러드/가벼운 한끼
식빵컬리플라워대파양파마늘
브런치다이어트식건강식

파브리 화이트 푸타네스카 파스타

토마토 대신 오일 베이스로 엔초비, 케이퍼, 올리브의 풍미를 살리고 달래로 한국식 색채를 더한 이색 파스타

15분쉬움면/분식
파스타면엔초비케이퍼올리브마늘
오일파스타이색요리집들이음식

김밀란 버섯 마리네이드

올리브유와 화이트 와인 식초로 은은히 익혀 산뜻한 산미와 버섯 풍미를 살린 이탈리아식 피클 요리

15분매우 쉬움반찬
양송이버섯올리브유마늘세이지화이트와인
초간단페어링양식

김밀란 아스파라거스 리조또

아스파라거스 밑둥은 육수에, 줄기는 퓨레로, 봉우리와 슬라이스는 샐러드로 알뜰하게 활용해 만드는 그린 리조또

30분보통밥/덮밥/한그릇
아스파라거스시금치버터페코리노 로마노 치즈
고급요리제철요리홈파티

레이먼킴 마라 갈비 스테이크

명절에 남은 갈비에 화자오와 마늘 향의 매콤알싸한 향미유를 곁들여 튀기듯 구워내는 이색 스테이크

25분보통고기/메인
소갈비살올리브유마늘화자오통후추
매운맛남은음식활용고기요리