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김대석 도토리묵 무침

탱글한 도토리묵에 소금, 들기름, 식초로 밑간을 하여 양념이 고루 배고 채소의 숨이 죽지 않게 묻혀내는 비법 무침

15분쉬움반찬
도토리묵쑥갓상추양파오이
밥도둑새콤달콤막걸리안주

김대석 바삭한 건새우 부추전

건새우의 고소함과 얼음 반죽의 극대화된 바삭함이 어우러진 비 오는 날 좋은 부추 부침개

15분쉬움안주
부추당근양파홍고추청양고추
바삭바삭막걸리안주야식

김대석 야채전

양배추와 감자·애호박 등 여러 채소에 달걀과 두 종류 가루를 섞어 바삭하게 부치는 야채전입니다.

35분쉬움반찬
애호박감자양배추대파양파
냉장고털이막걸리안주아이반찬

뚝딱이형 치킨스톡

닭과 닭발, 채소를 오랜 시간 푹 끓여 깊고 진한 맛을 낸 만능 치킨스톡

25분보통소스/양념/기본
닭육수닭발양파당근
만능소스홈메이드가성비

성시경 닭곰탕

토막 닭을 살짝 데쳐 푹 끓인 뒤 담백하고 맑은 국물에 살을 발라 넣어 먹는 맑은 닭곰탕

1시간쉬움국/찌개/탕
닭고기대파양파통마늘
보양식국물요리집밥

성시경 쫄면 순두부

파기름에 볶은 소고기와 매콤한 고추기름 베이스에 부드러운 순두부와 쫄깃한 쫄면 면발을 넣어 끓여낸 화제의 이색 찌개

20분보통국/찌개/탕
순두부쫄면소고기김치대파
밥도둑국물요리얼큰한맛

성시경 라볶이

학창 시절 추억을 소환하는 달콤 매콤한 양념에 라면 스프의 감칠맛을 살짝 더한 황금 비율 라볶이

15분쉬움면/분식
떡국떡양배추양파어묵라면
전통음식단짠아이간식

윤이련 돼지껍데기볶음

돼지껍데기를 된장과 향신 채소로 푹 삶아 잡내를 완전히 잡고 매콤달콤한 양념장에 졸이듯 볶아낸 쫀득한 안주

50분보통안주
돼지껍데기천일염소주생강대파
술안주단짠집밥

아하부장 쫄대기 돼지찌개

껍데기가 붙어 쫄깃한 쫄대기 고기에 고추장과 고춧가루를 볶아 진하고 칼칼한 국물 맛을 낸 밥도둑 돼지찌개

30분쉬움국/찌개/탕
돼지 쫄대기살양파대파애호박청양고추
국물요리밥도둑얼큰한맛

아하부장 매콤 빨간어묵

진한 양념 소스에 어묵과 양파를 넣고 약불에서 졸여내어 쫄깃함과 매콤한 감칠맛을 살린 빨간 어묵

15분매우 쉬움면/분식
어묵양파청양고추다진 마늘고추장
야식매운맛만능소스

아하부장 비빔냉면

양파와 배를 갈아 넣은 특제 양념장에 냉면 육수를 섞어 과일의 자연스러운 단맛과 감칠맛이 폭발하는 전문점 스타일 비빔냉면

20분보통면/분식
양파식초고춧가루진간장
여름별미면요리만능소스

어남선생 만원 족발

복잡한 한약재 대신 수정과와 삼계탕 티백으로 장충동 맛집 풍미를 그대로 낸 초가성비 홈메이드 족발

3시간 40분보통고기/메인
돼지족발양파생강진간장참치액
가성비야식홈파티