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김대석 감자전
양파를 함께 갈아 갈변 없이 뽀얗고, 밀가루 없이 가라앉힌 생전분만으로 극강의 쫀득함을 살린 오리지널 감자전
감자양파청양고추진간장식초
초간단아이간식야식
김대석 얼갈이 백김치
고춧가루 없이 고추씨와 청양고추로 칼칼하고 시원한 국물 맛을 내어 풋내 없이 아삭한 얼갈이 백김치
얼갈이 배추양파배청양고추홍고추
국물요리여름별미시원개운
김대석 오삼불고기
오겹살을 먼저 바삭하게 구워 기름을 뺀 후, 채소와 오징어를 특제 양념장과 함께 빠르게 볶아내어 물기 없이 쫀득한 오삼불고기
오겹살오징어대파당근양파
매콤달콤든든한한끼손님초대
김대석 백반집 두부조림
두부를 노릇하게 구워 부서짐을 막고 파기름 양념장과 다시마 육수로 감칠맛을 극대화한 백반집 스타일 두부조림
두부대파양파청양고추고춧가루
초간단밥도둑집반찬
김대석 새우 애호박전
가운데를 파낸 애호박 속에 다진 새우살을 채우고 빵가루를 입혀 바삭하게 구워낸 고급 전
애호박새우양파청양고추마늘
겉바속촉명절음식손님초대요리
김대석 상추 장아찌
간장물을 끓이는 번거로움 없이 아삭한 상추와 향긋한 쑥갓을 조합해 고기 맛을 살려주는 별미 반찬
상추쑥갓양파홍고추청양고추
새콤달콤고기단짝여름별미
김대석 소고기 고추다짐장
소고기를 따로 볶아 부드러운 식감을 살리고 양파의 단맛과 된장의 감칠맛을 더한 만능 고추다짐장
소고기 다짐육다진 마늘진간장청양고추아삭이고추
밥도둑매콤요리만능소스
김대석 앞다리살 간장조림
돼지 앞다리살을 통째로 구워 육즙을 가둔 뒤 콜라와 간장 양념으로 푹 삶고 조려내어 전문점 족발처럼 쫀득야들한 고기 요리
돼지앞다리살양파대파생강마늘
가성비특별한날손님초대
김대석 셰프 알배추 겉절이
알배추를 소금에 절여 아삭함을 살리고 홍고추와 배를 갈아 만든 양념으로 시원하고 칼칼한 맛을 낸 봄 겉절이
알배추양파배홍고추청양고추
밥도둑제철요리초간단
김대석 멸치 깻잎찜
냄비 바닥에 양파를 깔고 다시마 육수와 멸치 양념장을 겹겹이 얹어 자작하게 쪄내는 밥도둑 깻잎찜
깻잎중간 멸치양파대파청양고추
밥도둑밑반찬제철요리
김대석 곶감 제육볶음
설탕 대신 곶감의 천연 단맛과 들깨가루의 고소함을 더해 윤기나게 볶아내는 제육볶음
돼지 앞다리살곶감양파청양고추대파
밥도둑고기반찬특별한양념
김대석 오징어 콩나물 무침
콩나물과 오징어를 자작하게 스팀으로 쪄서 맛을 합치고 손수 만든 깊은 고추기름으로 촉촉하게 버무린 별미 반찬
오징어콩나물양파청양고추대파
입맛돋우는이색요리야식추천