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김대석 오징어 김치전

얼음물로 차갑게 만든 반죽에 오징어를 더하고 튀김가루를 뿌려 가운데까지 바삭하게 부친 김치전

20분쉬움안주
신김치오징어청양고추양파까나리액젓
비오는날야식막걸리안주

옥주부 오징어뭇국

두툼하게 썬 무를 푹 끓여 단맛과 시원함을 극대화한 얼큰 칼칼한 오징어뭇국

25분쉬움국/찌개/탕
오징어청양고추홍고추멸치 육수
오징어국얼큰한맛국물요리

매일맛나 무생채

소금과 설탕에 10분간 절여 수분을 뺀 뒤 고춧가루 물을 들여 아삭하게 버무려낸 무생채

20분쉬움반찬
대파고춧가루다진 마늘멸치액젓
밥도둑밑반찬초간단

옥주부 즉석 고추버무리

식초물로 매운맛을 줄여 아삭함을 살리고 매콤달콤한 양념에 버무린 즉석 반찬

15분쉬움반찬
청양고추식초고춧가루물엿매실액
고추무침즉석반찬매운맛

자취요리신 대패삼겹 짬뽕 너구리

대패삼겹살과 채소를 달달 볶아 불맛을 내고 액젓으로 깊은 감칠맛을 더한 고기 짬뽕 스타일 해장 라면

15분쉬움국/찌개/탕
너구리대패삼겹살숙주양파대파
불맛해장국물요리

자취요리신 물만두 계란국

치킨스톡과 멸치액젓으로 깊은 육수 맛을 내고 물만두와 부드러운 계란을 더한 초간단 국물 요리

10분매우 쉬움국/찌개/탕
물만두치킨스톡멸치액젓계란대파
국물요리초간단냉장고털이

자취요리신 대패삼겹살 쌀국수

대패삼겹살 기름에 액젓과 간장을 볶아 베이스를 만들고 숙주와 면을 끓여내는 가성비 초간단 쌀국수

15분쉬움면/분식
쌀국수면대패삼겹살대파다진 마늘양파
초간단해장요리면요리

이 남자의 cook 오징어채 무생채

무에서 나온 국물로 오징어채를 촉촉하게 불려 아작함과 쫄깃함을 동시에 잡은 새콤달콤 국물 무생채

20분쉬움반찬
오징어채대파고춧가루까나리액젓
밥도둑이색반찬가을별미

이 남자의 cook 묵은지 무침

씻어낸 묵은지의 과한 신맛을 잡고 향긋한 깻잎과 함께 아삭하고 고소하게 무쳐낸 개운한 별미 반찬

1시간 10분쉬움반찬
묵은지청양고추대파깻잎매실액
냉장고털이새콤달콤가성비요리

이 남자의 cook 쪽파무침

살짝 데쳐 달큰해진 쪽파에 마른 팬에 구운 김을 부수어 넣고 감칠맛 도는 액젓 양념으로 살살 버무려낸 밥도둑 밑반찬

15분매우 쉬움반찬
쪽파멸치액젓양조간장참기름
초간단밥도둑냉장고털이

이 남자의 cook 무생채

채 썬 무를 고운 소금으로 절여 수기를 빼고 고춧가루로 먼저 색을 입혀 아삭함과 붉은 빛깔을 살린 비빔밥용 필수 무생채

35분쉬움반찬
고춧가루다진 마늘멸치액젓매실액
밑반찬아삭함밥도둑

김대석 상추겉절이

새콤달콤한 황금 비율 양념장에 숨 죽지 않게 살살 버무려 고기 도둑이 되는 초간단 상추겉절이

15분매우 쉬움반찬
상추식초양파청양고추대파
초간단밑반찬상큼한맛