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김대석 소고기 육전

생강기름으로 고기 잡내를 깔끔히 잡고 깻잎을 더해 향긋하게 구워내는 명절 필수 소고기 육전

30분쉬움고기/메인
소고기달걀건식 찹쌀가루깻잎생강가루
명절음식고기요리손님맞이

김대석 셰프 무전

데친 무와 브로콜리에 쌀가루와 들깨가루를 더해 물 없이 고소하게 부쳐내는 영양 무전

20분쉬움반찬
브로콜리건식 쌀가루감자전분볶은 들깨가루
노밀가루고소한맛밑반찬

윤이련 양배추 물김치

아삭한 양배추와 오이를 절여 시원하고 칼칼한 홍고추 국물을 부어 만드는 여름 별미 물김치

40분보통반찬
양배추오이홍고추양파
여름요리국물요리밑반찬

자취요리신 찹쌀 핫도그

전자레인지로 간편하게 만든 쫀득한 찹쌀 반죽을 소시지에 감싸 바삭하게 튀겨내는 찹쌀 핫도그

15분쉬움간식/디저트
소시지찹쌀가루
초간단홈메이드간식노오븐

김대석 호박시루떡

말린 늙은 호박의 달콤함과 팥고물의 고소함이 습식 쌀가루와 어우러져 추억의 손맛을 재현하는 호박시루떡

1시간 30분보통간식/디저트
늙은 호박멥쌀가루찹쌀가루
전통요리명절음식디저트

뚝딱이형 개성주악

습식 찹쌀가루와 막걸리를 반죽해 튀긴 후 조청, 계피, 생강 시럽에 버무려 만드는 달콤한 개성주악

50분보통간식/디저트
습식찹쌀가루중력분막걸리시나몬가루통계피
홈카페아이간식초간단

아하부장 매운 배추 겉절이

베트남 고춧가루와 과일, 채소를 갈아 넣어 화끈하게 매 매우면서도 감칠맛이 살아있는 배추 겉절이

1시간 20분보통반찬
배추사과양파생강
밑반찬매운맛밥도둑

매일맛나 쌀 닭강정

쌀가루로 더욱 바삭하게 튀겨내 매콤달콤한 황금 비율 양념을 버무린 순살 닭강정

45분보통고기/메인
닭안심다진 마늘생강가루청주고운 고춧가루
겉바속촉특제양념야식

김진순 깻잎 소고기육전

핏물을 뺀 홍두깨살에 찹쌀가루와 향긋한 깻잎을 감싸 고소하게 부쳐낸 뒤 파채 무침을 곁들여 먹는 고급 육전

20분쉬움고기/메인
홍두깨살깻잎찹쌀가루달걀파채
명절음식손님초대막걸리안주

이 남자의 cook 쌀가루 감자전

강판에 간 감자에 양파를 더해 갈변을 막고, 밀가루 대신 쌀가루를 넣어 극한의 바삭함과 고소함을 살린 감자전

25분보통안주
감자양파쌀가루양조간장식초
겉바속촉비오는날고소한맛

김대석 깻잎 계란말이

찹쌀가루를 입힌 향긋한 깻잎과 계란 흰자를 먼저 말아 속을 채우고 노른자 옷을 입혀 색감과 부드러운 식감을 모두 잡은 계란말이

15분쉬움반찬
깻잎홍고추청양고추계란새우젓
비주얼담당도시락반찬밑반찬

윤이련 여름막김치

배추 한 포기와 시원한 무를 나박하게 썰어 홍고추 양념으로 청량하고 깔끔하게 담그는 여름용 막김치

1시간보통반찬
배추쪽파미나리홍고추
여름별미밑반찬깔끔한맛