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김진순 불지 않는 잡채
당면은 미리 불리지 않고 간장 소스물에 바로 삶아 간을 배게 하며, 같은 팬에서 끝까지 조리해도 불지 않는 잡채로 완성됩니다.
육식맨 부타노 가쿠니
가쓰오부시 육수와 타마리 간장으로 깊은 감칠맛을 낸 극상의 부드러움을 자랑하는 일본식 삼겹살 조림
김호윤 잡채
당면을 따로 삶지 않고 양념물에 직접 졸여 식어도 불지 않는 초간단 원팬 잡채입니다.
백종원 시금치나물
명절 삼색나물의 대표 주자로, 시금치를 짧게 데쳐 아삭함을 살리고 곱게 빻은 깨소금과 국간장(또는 액젓)으로 고소함과 감칠맛을 극대화한 시금치무침
뚝딱이형 원팬 잡채
재료를 따로 볶는 번거로움 없이 프라이팬 하나에 고기, 채소, 당면을 순서대로 넣고 콜라를 더해 불지 않는 먹음직스러운 갈색 빛을 낸 초간단 잡채
이 남자의 cook 시금치된장국
된장과 고추장을 4:1 황금 비율로 섞고 건새우와 바지락으로 시원함과 깊은 감칠맛을 더한 국물 요리
김대석 시금치나물
끓는 물에 짧고 정확하게 데쳐 수분을 촉촉하게 남긴 뒤 국간장과 참기름으로 깔끔하게 무치는 시금치나물
이 남자의 cook 잡채
각각 볶아낸 신선한 채소와 고기에 참기름 코팅을 입힌 당면을 버무려 시간이 지나도 불지 않는 정갈한 잡채
백종원 태국식 시금치 고기 덮밥
다진 돼지고기와 아삭한 시금치를 피시소스와 굴소스로 볶아 매콤짭짤하게 즐기는 태국 현지 풍미의 한 그릇 요리
자취요리신 고추장 시금치무침
달짝지근한 겨울 시금치를 살짝 데쳐 고추장과 된장 베이스 양념에 조물조물 무쳐내는 일주일 밑반찬
뚝딱이형 한식뷔페 잡채
당면과 채소, 소고기를 간장 양념에 볶아 풍성하게 즐기는 한식뷔페 스타일 잡채
백종원 시금치베이컨볶음
마늘과 베이컨의 고소한 기름에 시금치를 넣어 잔열로 빠르게 볶아내 아삭함과 풍미를 극대화한 초간단 안주 겸 반찬