뚝딱이형 원팬 잡채
재료를 따로 볶는 번거로움 없이 프라이팬 하나에 고기, 채소, 당면을 순서대로 넣고 콜라를 더해 불지 않는 먹음직스러운 갈색 빛을 낸 초간단 잡채
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 콜라가 없으면 원출처대로 같은 양의 물을 더 넣습니다.
- 소고기 다시다와 미원은 선택 재료이며, 넣지 않을 때는 조리 중간에 간을 확인합니다.
- 시금치는 불을 끈 뒤 잔열로 익혀 향과 식감을 살립니다.
- 완성한 잡채는 뜨거운 팬에서 바로 넓은 볼로 옮겨 당면이 떡지는 것을 줄입니다.
이런 분들에게 추천
- 평소 잡채는 수많은 재료를 각자 따로 볶아야 해서 과정과 설거지가 무서워 시도조차 못 하셨던 분.
- 시간이 지나도 면발이 불거나 뚝뚝 끊어지지 않고 윤기가 차르르 도는 잡채를 만들고 싶으신 분.
- 김이 빠져 냉장고 한구석에 방치되어 있는 처치 곤란 콜라를 요리에 똑똑하게 활용하고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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