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쫄깃한 소대창과 떡을 고운 고춧가루와 들깨가루를 넣어 만든 매콤한 양념에 버무려 끓여낸 푸짐한 대창 떡볶이

푹 삶은 닭 육수에 닭껍질과 고춧가루, 대파를 볶아 만든 칼칼한 양념을 더해 진하고 얼큰하게 끓여낸 닭개장

찜기에 새콤한 묵은지와 삼겹살을 올려 찌고, 향긋한 미나리와 팽이버섯을 더해 특제 쌈장 마요소스와 곁들이는 담백한 삼합 요리

뜨거운 절임물로 마늘종을 씻어내듯 절여 아삭함을 극대화하고 끓이지 않는 간장 소스로 이틀 만에 완성하는 장아찌

소주와 원당으로 밑간해 누린내를 잡은 삼겹살을 아삭한 숙주, 달큰한 알배추와 함께 쪄내 겨자 소스에 찍어 먹는 건강 고기 찜

돼지 앞다리살을 통째로 구워 육즙을 가둔 뒤 콜라와 간장 양념으로 푹 삶고 조려내어 전문점 족발처럼 쫀득야들한 고기 요리

풋고추와 청양고추에 감초와 대추를 더한 간장물을 부어 숙성하는 고추장아찌

비법 양념에 연겨자를 더해 잡내를 충분히 잡고 고소한 감칠맛과 아삭함을 살린 초간단 대패삼겹살 숙주볶음

간 양파로 부드럽게 만든 닭고기에 된장과 연겨자의 비밀 감칠맛을 더하고, 수분 없이 센불에 고슬고슬 볶아내는 춘천식 닭갈비

백오이에 매실청과 천일염, 소주를 붓고 말린 마늘 껍질과 고추씨를 더해 물 없이 담그는 오이지

들깨가루와 조청으로 고소함과 윤기를 살리고 깻잎, 부추 향을 더한 대박집 스타일 오리주물럭

통삼겹살의 겉면을 튀기듯 구운 후 푹 익은 묵은지와 깊은 멸치 육수를 부어 칼칼하고 진하게 끓여내는 삼겹살김치찜