윤이련 돼지수육 김치찜

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 고기 크기에 따라 익는 시간이 달라질 수 있습니다. 압력 조리 후 중심부까지 충분히 익었는지 확인하고, 너무 오래 조리해 비계와 김치가 지나치게 무르지 않도록 합니다.
• 비계 없는 목살 수육은 압력을 오래 해도 괜찮습니다.
• 압력솥을 쓰면 김치가 흐물흐물해지고 수육도 부들부들해집니다.
• 묵은지가 시면 설탕 1숟갈을 넣어 신맛을 조절하세요.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐압력솥으로 간편하게 수육과 김치찜을 동시에 만들고 싶은 분.
• ⭐묵은지를 활용해 깊은 맛의 찜 요리를 원하는 분.
• ⭐손쉽게 푸짐한 한 끼를 준비하려는 분.