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김대석 달래 꼬막무침

향긋한 제철 달래를 듬뿍 넣은 특제 양념장과 밀가루 세척법으로 흙내 없이 탱글하게 삶아낸 겨울 별미 꼬막무침

30분보통반찬
꼬막달래쪽파홍고추밀가루
제철요리밑반찬손님맞이

윤이련 열무물김치

밀가루 풀국과 과일을 갈아 만든 시원하고 청량감 가득한 여름철 열무물김치

1시간보통반찬
열무중간배추사과
여름요리깔끔한맛대용량

김대석 달랑무김치

매운 무의 맛을 사이다로 싹 가두고 건고추와 고추씨를 갈아 넣어 칼칼함과 톡 쏘는 아삭함을 살린 전통 달랑무김치

1시간어려움반찬
달랑무쪽파양파홍고추건고추
전통음식밥도둑대용량

김대석 양념게장

살짝 얼린 꽃게에 감자전분 풀과 특제 양념장을 버무려 살이 탱글하게 살아있는 대박집 스타일 양념게장

2시간보통고기/메인
꽃게양파청양고추대파고춧가루
밥도둑손님맞이제철요리

김대석 닭발 간장조림

소주로 잡내를 잡고 콜라를 더해 느끼함을 없앤 뒤 굴소스와 간장으로 단짠 매력을 극대화한 쫀득한 닭발 간장조림

30분보통안주
닭발소주대파콜라굴소스
야식맥주안주소주안주

뚝딱이형 코스트코 대용량 삼겹살로 만드는 2가지

푹 삶은 코스트코 삼겹살 수육으로 진한 돈코츠 라멘과 얼큰한 고기국수를 만드는 레시피

55분보통안주
생강월계수잎소주삼겹살치킨스톡
대용량소주안주홈파티

윤이련 무장아찌

간장 양념을 끓이는 번거로움 없이 황금 비율로 배합해 부어 만드는 초간단 여름 무장아찌

20분매우 쉬움반찬
다시마청양고추홍고추진간장
초간단밑반찬냉장고털이

뚝딱이형 미나리 삼겹살 삼합

찜기에 새콤한 묵은지와 삼겹살을 올려 찌고, 향긋한 미나리와 팽이버섯을 더해 특제 쌈장 마요소스와 곁들이는 담백한 삼합 요리

15분매우 쉬움고기/메인
삼겹살묵은지미나리팽이버섯소주
봄제철요리고기요리담백한맛

이 남자의 cook 마늘종장아찌

뜨거운 절임물로 마늘종을 씻어내듯 절여 아삭함을 극대화하고 끓이지 않는 간장 소스로 이틀 만에 완성하는 장아찌

30분쉬움반찬
마늘종양조간장식초소주
밥도둑오래보관새콤달콤

이 남자의 cook 두반장 바싹 제육볶음

값싼 돼지고기 부위도 부드럽게 재운 뒤 두반장과 굴소스로 매콤하고 짭짤한 감칠맛을 극대화해 바싹 볶아낸 제육볶음

45분보통고기/메인
돼지고기 제육용소주설탕다진 마늘후춧가루
밥도둑고기요리매콤요리

김대석 꼬들꼬들 무장아찌

소금과 물엿으로 수분을 쫙 빼내어 일 년 내내 짜지 않고 극강의 꼬들꼬들한 식감이 유지되는 명품 무장아찌

1시간보통반찬
물엿대추고추씨진간장
오래두고먹는가성비식감천재

김대석 미나리 장아찌

간장물을 끓이지 않고 매실청과 소주로 풍미와 보존성을 높인 상큼한 미나리 장아찌

50분매우 쉬움반찬
미나리진간장매실청식초소주
초간단고기짝꿍밑반찬