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소주를 넣은 특제 절임물로 무르지 않고 끝까지 아삭한 총각김치입니다.

마늘과 생강을 하루 절인 뒤 소주를 더한 새콤달콤한 달임장에 숙성하는 장아찌

된장 한 꼬집과 다진 마늘을 깔끔하게 걸러내 끓인, 국물이 끝내주게 맑고 시원한 바지락국

소주를 가미한 정성스러운 세척법과 비법 간장물로 완성하는 오독오독하고 향긋한 이색 여름 밑반찬

사과와 방울양배추의 천연 단맛을 살려 깔끔하고 시원하게 담그는 별미 물김치

아삭하고 달콤한 콜라비를 활용해 믹서기 없이 비트 국물로 색을 낸 시원한 즉석 동치미

사이다로 핏물을 뺀 소고기 양지를 압력솥에 익혀 만든 장조림

두꺼운 모닝고추를 액젓 섞은 간장물에 담가 오래 두어도 아삭하게 먹는 고추장아찌

소금과 소주로 절여 비린내를 잡고 꼬들꼬들한 식감을 살린 매콤달콤한 수제 멍게젓갈

이작도 주민들의 전통 비법을 활용해 물을 자작하게 부어 순두부처럼 부드럽고 녹진하게 즐기는 암꽃게 찜

소금, 고추씨, 소주만을 활용해 풋내를 잡고 변질 없이 1년 동안 아삭하게 보관할 수 있는 전통 무청 짠지

감초와 대추로 은은하고 개운한 단맛을 더해 1년이 지나도 짜지 않고 아삭함이 살아있는 정성스러운 머위대 장아찌