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다양한 채소를 천천히 볶아 단맛을 끌어올리고 소금간으로 신선함을 살려 만든 토마토 없는 이탈리아식 야채스프

건고추와 밥을 활용해 부드럽고 칼칼한 맛을 낸 만능 겉절이 양념장

돼지 등뼈와 앞다리살을 푹 삶아 된장과 고춧가루로 칼칼함을 더한 얼큰 고기 국수

핏물 뺀 왕갈비와 양지를 수삼, 대추와 함께 푹 끓여 진한 육수를 내고 불린 건미역을 넣어 짭조름하게 끓여낸 왕갈비 미역국

황태채와 무를 들기름에 볶아 깊은 맛을 내고 콩나물과 두부를 넣어 시원하고 칼칼하게 끓여낸 황태해장국

시원하게 해감한 바지락과 감자, 당근을 넣어 감칠맛 나는 육수에 끓여낸 푸짐한 바지락 칼국수

수비드로 조리해 극한의 부드러움을 살린 스테이크에 달콤한 캐러멜라이징 양파와 매콤한 청양고추, 마늘버터를 바른 빵을 조합한 하이엔드 샌드위치

밀가루와 우유 옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 이탈리아식 깔라마리 튀김을 마늘 오일 파스타와 결합한 요리

잘게 썬 게맛살에 마요네즈와 연와사비를 버무려 톡 쏘는 감칠맛을 더한 초간단 한그릇 김밥

새콤달콤한 피클의 산미가 캔 연어의 기름진 맛을 잡아주어 독특하고 중독성 있는 맛을 내는 숟가락용 숏파스타

양배추와 소금만을 이용해 5일간 자연 발효시켜 만드는 새콤하고 아삭한 독일식 양배추 절임 피클

수제 굴기름을 베이스로 화이트 와인과 굴소스를 더해 자작하게 볶아낸 풍미 깊은 한 그릇 펜네 파스타