뚝딱이형 바베큐 폭립
핏물과 근막을 제거한 등갈비를 호일에 감싸 에어프라이어에 부드럽게 구운 뒤 바베큐 소스를 발라 완성하는 홈파티용 메인 요리
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 등갈비 뒷면의 근막을 제거해 주어야 양념이 고기 속까지 잘 배고 식감이 질겨지지 않아 부드럽게 씹힙니다.
- 초반에 쿠킹 호일로 꽉 감싸서 구우면 고기 자체의 수분이 빠져나가지 않아 살코기가 질겨지지 않고 아주 부드러워집니다.
이런 분들에게 추천
- 특별한 기념일이나 홈파티에 내놓을 근사하고 압도적인 고기 메뉴가 필요하신 분.
- 레스토랑 비싼 폭립 대신 집에서 푸짐하고 부드러운 등갈비 구이를 즐기고 싶으신 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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