뚝딱이형 바베큐 폭립

필요한 재료 🛒3인분

• 등갈비 적당량
• 소금 약간
• 후추 약간
• 시판 바베큐 소스 적당량
• 토마토 케첩 적당량
• 고추장 적당량
• 맛술 적당량
• 물엿 적당량
• 다진 마늘 적당량

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 등갈비 뒷면의 근막을 제거해 주어야 양념이 고기 속까지 잘 배고 식감이 질겨지지 않아 부드럽게 씹힙니다.
• 초반에 쿠킹 호일로 꽉 감싸서 구우면 고기 자체의 수분이 빠져나가지 않아 살코기가 질겨지지 않고 아주 부드러워집니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐특별한 기념일이나 홈파티에 내놓을 근사하고 압도적인 고기 메뉴가 필요하신 분.
• ⭐레스토랑 비싼 폭립 대신 집에서 푸짐하고 부드러운 등갈비 구이를 즐기고 싶으신 분.