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윤이련 코다리 간장조림
탱글탱글 쫄깃한 코다리를 간장 양념에 조려 윤기가 자르르 흐르는 밥도둑 반찬입니다.
코다리건고추땡초진간장고운고춧가루
밥도둑집밥술안주
윤이련 깻잎순볶음
깻잎순을 간장과 물엿에 볶아 짭조름하고 쫀득하게 만든 밑반찬입니다.
깻잎순소금양파땡초홍초
밑반찬초간단집밥
윤이련 도라지나물
쓴맛 없이 부드럽고 달달한 도라지나물. 찌듯이 익혀 식감을 살리고 깨소금과 파를 고명으로 올려 깔끔하게 즐깁니다.
도라지천일염참기름맛소금깨
밑반찬명절음식담백한맛
윤이련 새송이고추장구이
도톰하게 썬 새송이버섯에 매콤달콤한 고추장 양념을 발라 구운 밥도둑 반찬입니다.
새송이버섯파소금고추장고춧가루
밥도둑초간단집밥
윤이련 코다리조림
간이 쏙쏙 배고 윤기 자르르한 코다리조림입니다. 비린내 없이 손질한 코다리를 노릇하게 구워 양념장과 함께 조려 깊은 맛을 냅니다.
코다리양파홍초땡초대파
밥도둑집밥초보용
윤이련 김튀김
묵은김을 참기름에 볶듯이 튀겨 고소하고 바삭한 식감을 살린 반찬입니다. 마지막에 소금과 깨소금을 뿌려 눅눅함 없이 까실까실하게 즐길 수 있습니다.
김참기름맛소금깨소금
초간단밑반찬집밥
윤이련 크래미 부추전
비싼 해물 대신 쫀득한 크래미를 넣어 간단하게 부치는 부추전으로, 아이들 간식이나 술안주로 좋습니다.
부추양파땡초크래미당근
초간단겉바속촉막걸리안주
윤이련 고추전
풋고추와 땡초를 듬뿍 넣고 부침가루 반죽에 전분가루를 더해 바삭하게 부쳐내는 명절 고추전
풋고추땡초부추부침가루전분가루
겉바속촉명절음식막걸리안주
윤이련 가자미 구이
전분가루를 얇게 입혀 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게, 살 부서짐 없이 깔끔하게 부쳐내는 가자미 구이
가자미소금소주식초전분가루
겉바속촉밑반찬집밥
윤이련 대파전
송송 썬 대파를 부침가루와 달걀로 최소한만 버무려 대파 특유의 달큰한 진액과 향을 가득 살려낸 바삭한 전
대파부침가루소금계란홍고추
초간단술안주막걸리안주
윤이련 명절 왕고추튀김
아삭이고추에 두부와 양념 돼지고기, 당면을 채우고 맥주 반죽을 입혀 바삭하게 튀긴 명절 별미
아삭이고추두부돼지고기당면청양고추
명절음식술안주겉바속촉
윤이련 무나물 콩나물
냄비 하나에 무와 콩나물을 함께 넣어 참기름 향을 입히고 수분으로 쪄내듯 익히는 초간단 나물 반찬
무콩나물참기름소금
초간단명절음식원팬요리