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청양고추의 칼칼함과 해산물, 채소의 시원함이 맑은 국물에 부드럽게 어우러진 깔끔하고 매콤한 사천탕면입니다.

쌀가루와 전분으로 만든 얇고 부드러운 피에 고기, 새우, 계란을 얹어 찐 후 특제 간장 소스를 곁들여 먹는 홍콩·광둥식 길거리 별미

흑백요리사 레스토랑 미션의 트러플 금카츠를 재해석하여, 수비드로 육즙을 가둔 두툼한 목살 카츠에 생양송이를 갈아 올려 풍미를 재현한 고급 카츠 요리

우스터소스와 케첩의 황금 비율로 신맛을 줄이고 친숙한 감칠맛을 살린 정통 야키소바

바삭하게 튀긴 꽃게를 고소하게 튀긴 마늘 플레이크와 빵가루 시즈닝에 버무려 풍미를 극대화한 홍콩식 꽃게 요리

겉면을 단단하게 튀겨낸 생선에 돼지기름의 고소함과 팔각의 향을 더해 부드럽게 졸여낸 정통 중식 생선조림

강력한 화력으로 고기와 채소를 빠르게 볶아 아삭함을 살리고 불맛 가득한 향을 입힌 정통 중식당 스타일의 잡채

잡채용 돼지고기와 마늘종, 목이버섯을 매콤새콤한 사천식 소스에 빠르게 볶아내는 별미 요리

갈아낸 양파로 부드럽게 연육한 소 앞다리살을 구운 양파, 가쓰오 육수 소스에 자작하게 졸여 올리는 일본식 소고기 덮밥

작게 자른 돼지 쪽갈비에 생강 향을 입히고 전분을 묻혀 블랙빈 소스와 함께 찜기에 부드럽게 쪄낸 중식 딤섬 스타일 갈비 요리

요거트와 다채로운 향신료 양념에 재운 닭고기를 프라이팬으로 굽고 달군 숯으로 불향을 입히는 인도식 탄두리 치킨

귤껍질과 과육을 통째로 갈고 생강을 더해 향긋하게 숙성하는 저당 귤청