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사골국물로 감칠맛을 더하고 소주를 소량 넣어 양념한 설렁탕집 스타일 석박지

소주로 아삭함을 가두고 사골 육수와 생새우, 찬밥을 갈아 넣어 설렁탕 맛집 특유의 감칠맛을 재현한 보관성 최강 깍두기

돼지 뒷다리살과 마늘만으로 푹 삶아 뽀얗게 우려낸 육수에 수육과 전용 양념장을 올린 진한 돼지국밥

배추와 무를 먹기 좋게 잘라 천일염에 한 시간 동안 절인 뒤, 믹서기로 간 초간단 양념을 부어 한 번에 버무려 완성하는 복합 김치 레시피

요구르트를 넣어 절이는 시간을 단축하고 다음 날 바로 새콤하게 익혀 먹을 수 있는 초간단 깍두기

마늘 페이스트와 돼지고기 마이야르 테크닉을 활용해 깊고 진한 맛을 낸 이탈리안 셰프의 김치찌개

향긋하고 새콤달콤한 유자청을 더해 감칠맛을 올리고 기름진 음식의 느끼함을 잡아주는 명품 배추 겉절이

통후추로 비린내를 잡고 새우젓과 고춧가루로 속 깊은 얼큰함과 시원함을 낸 콩나물국

찹쌀풀 대신 찬밥을 갈아 유산균의 먹이를 만들고 뉴슈가로 단맛을 내어 오래도록 아삭하고 시원한 국밥집 스타일 대형 깍두기

고춧가루를 육수 주머니에 넣어 텁텁함 없이 깔끔하고, 새우젓으로 감칠맛을 더해 해장국보다 시원한 국물 요리

잘 익은 묵은지와 두툼한 돼지고기 목살을 볶은 후 쌀뜨물과 새우젓으로 시원하고 깊은 맛을 낸 김치찌개

참기름에 볶은 황태채와 무를 쌀뜨물에 푹 끓여 뽀얗고 구수하게 완성하는 황태해장국