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이 남자의 cook 향긋한 굴전
굴을 소주 넣은 물에 10초간 살짝 데쳐 비린내와 수분을 잡은 뒤 가루 옷을 입혀 촉촉하고 고소하게 지져내는 명품 굴전
굴소주부침가루계란맛술
제철요리감칠맛막걸리안주

김대석 봄동전
얼음물 반죽에 액젓으로 감칠맛을 더하고 봄동 줄기에 칼집을 내어 오그라들지 않고 극강의 바삭함을 살린 봄동전
봄동부침가루감자전분멸치액젓청양고추
막걸리안주제철요리겉바속촉

성시경 대패삼겹살 김치전
대패삼겹살을 구워 낸 고소한 돼지기름에 라이스페이퍼를 붙여 바삭함을 극대화한 김치전
삼겹살김치대파고춧가루부침가루
막걸리안주비오는날이색레시피

자취요리신 바삭 김치 부추전
기존 부추전 반죽에 잘게 썬 신김치를 더해 매콤 새콤한 감칠맛과 빵가루의 바삭함을 극대화한 전 레시피
부추팽이버섯김치부침가루다진 마늘
매운맛야식초간단

이 남자의 cook 감자 계란전
가늘게 채 썬 감자를 얇게 펴서 바삭하게 구운 뒤 계란물과 모차렐라 치즈를 얹어 반으로 접어내는 영양 가득 초간단 요리
감자계란부침가루모차렐라 치즈
초간단아이간식브런치

아하부장 바삭 해물파전
부침가루와 튀김가루 조합에 차가운 반죽 비율, 기름 조절 팁으로 끝까지 바삭함이 유지되는 해물파전
쪽파청양고추새우부침가루튀김가루
막걸리안주술안주소주안주

뚝딱이형 두부 갈비
부침가루를 입혀 바삭하게 구운 두부를 달콤 짭조름한 특제 갈비 양념과 야채에 졸여낸 가성비 반찬
두부부침가루진간장양파대파
단짠밑반찬가성비

이 남자의 cook 고구마 김치전
새콤하고 매콤한 신김치 반죽에 달콤한 고구마채를 듬뿍 썰어 넣어 바삭함과 감칠맛을 두 배로 살린 이색 전
신김치고추고구마부침가루김치국물
비오는날야식막걸리안주

이 남자의 cook 건새우 김치전
감칠맛 폭발하는 건새우와 바삭함을 극한으로 끌어올리는 전분가루를 더해 실패 없는 황금 배합 김치전
신김치건새우부침가루전분가루식용유
바삭한전초간단비오는날

이 남자의 cook 부추 애호박전
건새우의 깊은 감칠맛을 더하고 밀가루 반죽을 최소화하여 얇고 바삭하게 부쳐내는 부추 애호박전
애호박건새우부추청양고추홍고추
초간단비오는날바삭함

아하부장 새우 부추전
향긋한 부추 반죽 위에 통통한 새우를 올려 기름에 바삭하게 튀기듯 지쳐내는 바삭한 새우 부추전
부추새우양파당근표고버섯
초간단소주안주야식

맛있는 저속노화 토마토 김치전
토마토의 수분으로 반죽해 더욱 촉촉하고 색다른 김치전입니다.
토마토김치연두순부침가루올리브오일
초간단밥도둑저속노화