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안성재 셰프가 불필요한 단맛과 무거운 양념을 덜어내고, 진한 파기름과 토치의 불향으로 오징어 본연의 탱글한 식감을 극대화한 깔끔한 오징어볶음

닭다리살과 떡을 양파 양념에 재워 양배추, 고구마 등 채소와 함께 팬에 볶아 매콤달콤하게 즐기는 춘천 닭갈비

소주를 부어 잡내를 날린 쫄깃한 돼지 대창과 순대에 매콤달콤한 비법 소스와 고소한 들깨가루를 더한 추억의 시장식 순대곱창볶음

자작한 고기 육수에 향긋한 부추와 알배추를 깔고 얇게 썬 아롱사태를 올려 촉촉하게 끓여 먹는 담백한 수육

압력솥으로 채소의 풍미를 깊게 다려낸 비법 간장 양념에 48시간 숙성해 만드는 전문점 스타일의 부드러운 돼지 목살 갈비입니다.

신선한 낙지와 양배추·청양고추를 매콤한 양념에 볶아 푸짐하게 즐기는 매운 낙지볶음

냉동만두 몇 개를 으깨어 밑국물 베이스로 활용해, 별도의 육수 없이도 깊고 진한 맛을 내는 초간단 만두전골

닭갈비를 먹고 난 후 철판에 볶아 먹는 후식 볶음밥의 맛을 카레가루의 감칠맛으로 완벽하게 재현한 레시피

고추장, 마늘, 고춧가루, 설탕, 간장, 맛술을 1:1 비율로 섞은 만능 매콤 양념장으로 집에서도 실패 없이 촉촉하게 볶아내는 춘천식 닭갈비

고추장을 쓰지 않아 텁텁함 없이 깔끔하고 감칠맛이 폭발하는 대박 분식집 스타일 국물 떡볶이

갈아 넣은 사과와 오렌지로 새콤달콤한 입착 감칠맛을 더한 대박집 쫄면

칼집을 내어 야들야들해진 갈빗살을 특제 양념에 졸여 토치 불향을 입힌 뒤, 표고버섯 밥 위에 올린 프리미엄 솥밥