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관찰레의 고소한 돼지 기름과 토마토, 페코리노 치즈의 풍미가 어우러진 정통 아마트리치아나 스파게티

진하게 끓여낸 게 육수 베이스에 쫄깃한 오레키에테 면과 달콤한 게살을 들볶아 만든 파스타

기름 없이 오직 물로만 볶아 마이아르 반응을 내는 촉촉한 닭고기에 톡 쏘는 연겨자 드레싱을 곁들인 식단

두툼하게 썬 양파를 고기처럼 구워 발사믹 소스를 입히고 크림치즈와 호두를 곁들인 요리

가루쌀을 이용해 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 구워내는 이탈리아 전통 스타일의 포카치아

구운 토마토와 마늘에 올리브 오일, 고수, 발사믹, 감칠맛 양념을 더해 빵을 찍어 먹기 좋은 풍미 가득 콩피 소스

브로콜리와 방울토마토, 다진 마늘을 올리브유와 감칠맛 양념에 볶아 만드는 깔끔한 오일 파스타

버터 빵가루 옷을 입혀 팬과 에어프라이어로 겉바속촉하게 구워내는 이베리코 뼈등심구이

통도미를 채소와 허브, 화이트 와인과 함께 익혀 만든 감칠맛 나는 소스에 직접 반죽한 계란 생면을 버무린 파스타

오븐에 구워 채즙과 당도를 한껏 응축시킨 토마토와 채소를 갈아 만든 진한 명품 수프와 상큼한 브라타 샐러드

아삭하고 달콤한 제철 시금치에 쫄깃하게 데친 주꾸미와 발사믹 드레싱을 곁들인 건강 샐러드

제철 복숭아와 방울토마토를 생으로 갈아 만든 스페인식 차가운 해장 수프