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쌉싸름한 민들레에 얇게 썬 생밤과 건고추 양념을 더한 아삭한 봄 김치

찹쌀과 맵쌀에 차조, 메조, 수수, 팥, 콩, 밤을 넣고 압력솥으로 지은 알록달록한 영양밥입니다. 곡식을 한쪽씩 담아 익히면 색이 살아나고, 소금과 원당, 참기름으로 간해 고소하고 쫀득한 맛이 납니다.

쌉싸름한 고들빼기에 배·양파·건고추 양념과 잔파, 생밤을 버무려 만드는 가을 김치입니다.

한천가루와 백앙금, 우유에 밤을 넣어 달콤하고 부드럽게 굳혀 만드는 수제 밤양갱

매콤, 달콤, 새콤함이 매력적인 사천식 어향 소스에 바삭하게 튀겨낸 닭고기와 아삭한 채소를 볶아낸 요리

딱딱한 밤껍질을 쉽게 까는 비법과 달콤하고 바삭한 설탕 시럽 코팅을 더해 군밤보다 맛있는 가을 영양 간식

전자레인지를 이용해 불리고 찌는 번거로운 과정 없이 30분 만에 쫀득하고 달콤하게 완성하는 초간편 약식

다보스 포럼 행사에서 격찬받은 레시피를 바탕으로, 부드러운 순살 갈비찜에 고소한 밤 퓨레와 중식·양식 터치를 더한 파인다이닝 스타일의 요리

밤을 설탕과 식용유에 함께 넣고 조려 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 달콤하고 고소한 밤맛탕

전자레인지와 국자를 활용해 손쉽게 단호박을 손질하고 으깬 뒤 밤, 팥, 찹쌀가루를 더해 걸쭉하고 부드럽게 끓여내는 단호박범벅

아작아작 씹히는 밤채와 향긋한 깻잎순의 만남, 절이지 않고 감칠맛 나는 양념에 살살 버무려 먹는 이색 별미 김치

짭조름하게 볶은 다진 닭고기와 바삭한 튀김당면을 아삭한 양상추에 싸서 스위트 칠리소스와 함께 즐기는 중화풍 쌈 요리입니다.