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흑백요리사 에드워드 리 셰프의 시그니처 레시피로, 한식 간장 베이스에 흑맥주와 버번 위스키의 이국적 향을 결합해 오븐에 조리한 하이브리드 바비큐 찜 요리

잘 익은 토마토를 시원하게 갈아 매콤상큼한 소스를 만들어 카펠리니 면과 즐기는 이탈리아풍 동치미 국수

소 다짐육과 이탈리안 소시지를 가득 넣은 풍성한 라구 소스에 세 가지 치즈를 올려 노릇하고 바삭하게 구워낸 미국 근본 파스타

두툼한 소고기와 아삭한 채소를 새콤달콤한 특제 소스에 볶아낸 찹스테이크

물 대신 막걸리를 넣어 잡내를 완벽히 잡고 누룩의 구수한 풍미와 부드러움을 극대화한 인생 수육

유동 골뱅이와 수분 가득한 양송이버섯을 굴소스와 발사믹 식초로 볶아낸 최고급 와인 안주

바질 페스토와 리코타 치즈를 채운 애호박을 오븐에 구워낸 비주얼 만점 에피타이저

저온 수비드로 조리해 입안에서 사르르 녹는 연어 콩피와 상큼함을 더한 황금향 줄기콩 드레싱

겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구운 오리 가슴살에 렌틸콩 가니시와 레드와인 석류 소스를 더한 레스토랑 스타일 메인 요리

오븐에 구워 달큼해진 양파와 바삭한 퍼프 패스리를 결합해 단짠의 풍미를 살린 서양식 양파 타르트

바삭하게 구운 닭다리살과 달콤한 무에 발사믹 식초, 유자청, 레몬의 산뜻함을 더한 셰프의 특제 간장 조림 요리

세 가지 버섯을 허브, 발사믹과 함께 조리해 깊은 감칠맛을 품은 만능 콩피와 이를 활용한 상큼한 샐러드