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정렬
김대석 단호박 송편
미지근한 물로 익반죽하여 이틀이 지나도 쫀득하고 말랑말랑한 45년 전통 떡집 비법의 노란 단호박 송편
습식 쌀가루단호박녹두참기름
명절음식전통간식수제떡
김대석 수박껍질 무침
버려지는 수박껍질을 소금과 물엿으로 절여 아삭함을 살리고 된장과 고추장으로 무쳐낸 별미 반찬
수박껍질물엿쪽파청양고추고춧가루
이색레시피가성비매콤새콤
김대석 오리백숙
손질한 오리를 황기와 감초, 찹쌀 주머니와 함께 압력솥에 끓이고 남은 육수로 단호박 찹쌀죽까지 만드는 오리백숙
오리찹쌀부추단호박대파
든든한한끼손님초대요리국물요리
김대석 콩물 타락죽
전통 타락죽의 우유 대신 콩국물을 넣어 고소하고 부드럽게 끓이는 간단한 찹쌀죽
찹쌀단호박콩국물꿀
초간단아침식사따뜻한한끼
중식마녀 삼겹살 덮밥
남은 삼겹살과 냉장고 속 야채를 활용해 파기름과 물전분으로 풍미와 식감을 살린 덮밥입니다.
삼겹살콩나물양배추피망호박
혼밥든든한한끼초간단
중식마녀 수박껍질 생채
수박껍질을 활용해 삼투압 원리로 수분을 제거하고 아삭하게 무쳐낸 반찬입니다.
수박껍질고춧가루다진마늘깨소금들기름
제로웨이스트여름별미입맛돋우기
뚝딱이형 가리비 순두부찌개
찜기에 쪄낸 홍가리비와 애호박, 팽이버섯을 넣고 가리비 육수로 칼칼하고 시원하게 끓여낸 가리비 순두부찌개
홍가리비대파마늘고춧가루고추장
국물요리얼큰한맛집밥
뚝딱이형 삼겹살짬뽕
삼겹살과 양배추, 라면을 매콤한 고추 양념에 볶아 칼칼하게 즐기는 삼겹살짬뽕
삼겹살생강양배추양파대파
면요리초간단매운맛
뚝딱이형 불고기 버섯말이 전골
소고기와 버섯, 채소를 감칠맛 나는 양념에 끓여 진한 국물 맛을 낸 불고기 버섯말이 전골
소고기팽이버섯배추느타리버섯양파
국물요리고기요리집밥
뚝딱이형 차돌박이 순두부찌개
고소한 차돌박이와 부드러운 순두부를 고춧가루 양념에 칼칼하게 끓여낸 차돌박이 순두부찌개
차돌박이대파고춧가루된장고추장
국물요리얼큰한맛고기요리
윤이련 애호박 양파볶음
애호박과 양파를 일정한 굵기로 채 썰어 물을 살짝 넣고 부드러우면서도 아삭하게 볶아내는 초간단 밑반찬
애호박양파참기름소금통깨
초간단담백한맛밑반찬
뚝딱이형 굴칼국수
멸치, 건새우, 다시마로 우려낸 시원한 육수에 신선한 굴과 칼국수면을 넣어 끓여낸 따뜻하고 감칠맛 나는 굴칼국수
멸치건새우다시마양파애호박
면요리초간단한그릇요리