여경래 울면
각종 버섯, 해산물과 다진 마늘의 풍미가 걸쭉하고 부드러운 국물에 녹아든 든든한 중식 면 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 조리 중간에 다진 마늘을 넣어주면 국물의 비린 맛을 잡고 중식 특유의 깊은 감칠맛을 낼 수 있습니다.
- 국물의 농도를 맞춘 뒤 계란물을 넣어야 계란이 뭉치지 않고 국물 전체에 부드럽게 퍼집니다.
이런 분들에게 추천
- 자극적이지 않고 담백하면서도 뜨끈하고 걸쭉한 국물 요리가 생각나는 분.
- 집에서 신선한 해산물을 가득 넣은 삼선 울면을 맛보고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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