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김대석 바삭 늙은호박전

늙은 호박을 채 썰어 아삭한 식감을 살리고 감자전분으로 쫀득함을 더한 별미 호박전

20분쉬움간식/디저트
늙은 호박튀김가루감자 전분
간식쫀득바삭제철요리

김대석 늙은호박 꽃게찌개

액젓과 새우젓에 절여 부서지지 않는 단맛 가득한 늙은 호박과 제철 꽃게의 시원함이 어우러진 명품 찌개

50분보통국/찌개/탕
늙은호박멸치액젓새우젓꽃게양파
국물요리제철요리손님초대

김대석 우렁강된장

밀가루로 이물질을 제거한 우렁이에 멸치와 두부를 넣어 감칠맛은 살리고 짠맛은 줄인 밥도둑 우렁강된장

20분쉬움국/찌개/탕
우렁이양파애호박대파홍고추
밥도둑국물요리만능소스

김대석 셰프 호박조청

설탕 없이 늙은 호박과 엿기름, 찰밥을 달여 은은하고 고소한 천연 단맛을 내는 전통 호박조청

8시간보통소스/양념/기본
늙은호박엿기름찰밥
전통간식천연조미료명절음식

김대석 애호박 오징어 부침개

새우젓 국물로 감칠맛을 더해 절인 애호박에 쫄깃한 오징어를 가득 넣어 바삭하게 부쳐낸 전

25분쉬움안주
애호박오징어양파홍고추청양고추
막걸리안주바삭한식감초간단

김대석 우유 카레라이스

기본적인 카레에 우유를 더해 부드러움을 두 배로 끌어올린 고소하고 담백한 우유 카레라이스

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
돼지고기 목살감자애호박양파대파
초간단밥도둑한그릇요리

김대석 바삭 애호박전

새우젓으로 감칠맛을 살려 절이고 빵가루를 입혀 바삭한 식감을 살린 애호박전

35분쉬움반찬
애호박새우젓계란밀가루빵가루
초간단밥도둑비오는날

김대석 단호박죽

거칠게 갈아낸 찹쌀의 톡톡 씹히는 식감과 터지지 않는 고소한 팥 고명을 더해 정성스럽게 끓여내는 전통 단호박죽

1시간보통밥/덮밥/한그릇
단호박찹쌀황설탕소금
전통간식겨울별미죽요리

윤이련 강된장 호박잎쌈

바지락과 표고버섯으로 구수하게 끓인 짜박한 강된장에 부드럽게 찐 호박잎을 곁들여 먹는 여름철 건강 쌈밥 레시피

25분쉬움국/찌개/탕
호박잎양파애호박표고버섯청양고추
밥도둑제철요리건강식

윤이련 가지 애호박 피자전

밀가루 없이 채 썬 가지와 애호박을 절여 베이스를 만들고 피자치즈를 올려 구워낸 건강한 피자전

20분쉬움샐러드/가벼운 한끼
가지애호박청양고추대파소금
초간단야식맥주안주

아하부장 2시간 멸치국수 액기스

멸치와 디포리를 은은하게 우려낸 진액에 비법 조미료를 더해 상시 활용 가능한 명품 국수 육수 베이스

1시간보통면/분식
멸치밴댕이다시마대파
만능소스면요리홈메이드

성시경 오징어 감자 애호박전

감자, 오징어, 애호박을 작게 깍둑썰기해 전분만 살짝 묻혀 바삭한 식감을 극대화한 이색 부침개 레시피

20분쉬움안주
감자오징어애호박청양고추감자전분
초간단겉바속촉맥주안주