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김대석 단호박 수제비

멸치·다시마·건새우 육수에 단호박과 감자를 푹 익히고 부드러운 반죽을 떼어 넣어 끓이는 노란빛 수제비

45분쉬움면/분식
밀가루감자전분달걀단호박감자
국물요리비오는날집밥

김대석 뉴슈가 여름 배추김치

여름 배추 2포기를 뉴슈가를 넣은 소금물에 3시간 절이고 밀가루풀과 불린 건고추·멸치진젓 양념으로 시원하고 진하게 담그는 대용량 김치

4시간 20분보통반찬
배추천일염뉴슈가쪽파
여름요리제철요리대용량

뚝딱이형 함박카츠 덮밥

속에 버터를 넣어 육즙을 가둔 함박스테이크를 바삭하게 튀겨 특제 버섯 소스, 계란후라이와 함께 즐기는 든든한 한 그릇 요리

40분보통밥/덮밥/한그릇
다진 소고기다진 돼지고기식빵계란양파
고기요리튀김요리고급요리

승우아빠 롤 치즈돈까스

온도 조절 필요 없이 차가운 기름에 처음부터 넣어 속까지 안전하게 익히는 실패 없는 롤 치즈돈까스

25분쉬움고기/메인
돼지등심모짜렐라치즈밀가루계란
초보용아이간식고기요리

육식맨 돼지갈비 프라이드

저렴한 목전지에 촘촘한 칼집을 내고 단짠 갈비 양념에 숙성시켜 바삭하게 튀겨낸 부산 깡통시장 명물 요리

40분보통고기/메인
돼지 목전지진간장미림마늘생강
이색튀김목전지요리부산명물

육식맨 전통 이탈리아 라자냐

이탈리아 소시지와 소고기를 가득 넣고 오븐에서 4시간 동안 조려낸 정통 라고 소스로 만든 라자냐

5시간어려움면/분식
소고기 다짐육이탈리아 소시지 다짐육월계수 잎이탈리아 레드와인양파
라자냐이탈리아요리홈파티

레이먼 킴 경양식 돈가스

얇게 편 돼지고기 등심을 바삭하게 튀겨내고 루를 활용한 전통 수제 브라운 소스를 얹어 먹는 옛날 감성의 경양식 왕돈가스

45분보통고기/메인
돼지고기 등심밀가루계란우유빵가루
튀김요리아이간식양식

이 남자의 cook 갈치구이

식초와 소주로 은색 껍질의 비린내를 완벽히 잡고 종이 호일을 활용해 기름 튐 없이 바삭하게 굽는 생선구이

45분보통고기/메인
갈치식초소주밀가루
겉바속촉깔끔담백집밥요리

김대석 버터 오징어 구이

미림과 소금으로 밑간하고 밀가루를 입혀 버터 풍미로 바삭하고 고소하게 구워낸 통오징어 구이

20분쉬움안주
오징어밀가루버터
초간단맥주안주겉바속촉

매일맛나 프라이드 치킨 퀘사디아

또띠아를 삼각 고깔 모양으로 접어 양념 닭가슴살과 치즈로 채운 뒤 풀로 봉해 바삭하게 튀겨낸 퀘사디아

30분보통간식/디저트
또띠아닭가슴살피망양파할라피뇨
핑거푸드맥주안주겉바속촉

매일맛나 틀 없이 만드는 타코야끼

전용 팬 없이 일반 프라이팬에 반으로 접어 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 만드는 홈메이드 타코야끼

20분쉬움간식/디저트
계란밀가루전분가루베이킹파우더소금
초간단아이간식길거리음식

육식맨 제주 접짝뼈국

진한 돼지 목뼈 육수에 무의 시원함과 메밀가루의 걸쭉함이 어우러진 담백한 제주식 하얀 감자탕

2시간보통국/찌개/탕
돼지 목뼈메밀가루다진 대파통후추
제주향토음식맑은탕보양식