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이원일 냉제육

압력밥솥을 이용해 불 조절과 뜸 들이기만으로 실패 없이 완성하는 쫀득한 식감의 냉제육입니다.

1시간보통고기/메인
돼지고기 앞다리살맛소금미원설탕후추
압력밥솥쫀득한식감고기요리

옥주부 굴계란볶음

바다의 우유 굴과 부드러운 달걀이 만나 영양 가득하고 촉촉한 초간단 볶음 요리

10분쉬움고기/메인
계란쪽파맛술미원
초간단밑반찬술안주

옥주부 봄동달래오이무침

봄 향기 가득한 봄동과 달래, 아삭한 오이를 새콤달콤하게 무쳐내는 8분 완성 겉절이

10분쉬움반찬
봄동오이양파달래멸치액젓
봄요리초간단밑반찬

살림왕 옥주부 동태찌개

손질된 동태와 미더덕, 고니를 넣어 얼큰하고 깊은 국물 맛을 내는 동태찌개 레시피입니다.

20분쉬움국/찌개/탕
동태미더덕고니양파
국물요리얼큰한맛술안주

옥주부 가지덮밥

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 가지 튀김에 매콤한 고기 소스를 얹은 중화풍 가지덮밥입니다.

25분보통밥/덮밥/한그릇
가지다진 돼지고기감자전분청양고추부추
가지요리중화풍한그릇요리

여경래 중식 고기튀김 (덴뿌라)

부드러운 돼지 안심에 감칠맛 나는 밑간과 특별한 전분 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨낸 중식 고기튀김

30분보통고기/메인
돼지고기 안심미원감자전분계란대파
덴뿌라맥주안주튀김요리

이연복 중국집 짜장면

집에서도 대박 중국집 맛을 그대로 재현하는 이연복 셰프의 특급 짜장면 레시피입니다.

20분보통면/분식
춘장돼지고기양파호박생강
중화요리이연복집밥

정호영 초간단 석박지

겨울 무를 절인 뒤 헹구지 않고 바로 버무려 만드는 아삭하고 시원한 초간단 석박지

15분쉬움반찬
고춧가루간생강간마늘멸치액젓
초간단밑반찬겨울반찬

뚝딱이형 순두부 짬뽕

돼지 비계 기름에 채소와 돼지고기를 볶고 홍합육수에 순두부를 더해 끓여낸 얼큰한 순두부 짬뽕

35분보통고기/메인
돼지비계생강대파양파알배추
매운맛집밥밥도둑

뚝딱이형 일본식 고기 완자 츠쿠네

닭다리살과 돼지고기 반죽에 양파, 대파를 넣어 빚고 구운 뒤 타레 소스를 발라 완성하는 일본식 고기 완자 츠쿠네

1시간보통고기/메인
닭다리양파대파미림양조간장
퓨전요리집밥밥도둑

뚝딱이형 갈매기살로 만드는 간장숯불구이

갈매기살을 배와 간장 양념에 재워 숯불에 구워내고, 매콤한 고추 양념을 곁들여 칼칼하게 즐기는 갈매기살로 만드는 간장숯불구이

35분보통안주
갈매기살갈아만든 배진간장양파마늘
소주안주홈파티야식

아하부장 초딩맛 추억의 쫄면

돈가스 소스와 매실액을 더해 학창 시절 분식집에서 먹던 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 추억의 맛을 재현한 쫄면

15분쉬움면/분식
쫄면콩나물양배추당근오이
초간단분식상큼한맛