뚝딱이형 갈매기살로 만드는 간장숯불구이
갈매기살을 배와 간장 양념에 재워 숯불에 구워내고, 매콤한 고추 양념을 곁들여 칼칼하게 즐기는 갈매기살로 만드는 간장숯불구이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 갈매기살 300g에 갈아만든 배 5숟가락, 진간장 2숟가락, 강판에 간 양파 2숟가락, 다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 미원 0.3숟가락, 후추를 넣고 양념한 후 냉장고에 넣고 하루 정도 재웁니다.
- 재워둔 고기를 숯불 위에 노릇노릇하게 구우면 완성합니다.
이런 분들에게 추천
- 갈매기살을 활용해 술안주로도 손색없는 특별한 요리를 만들고 싶은 분들.
- 달콤한 배와 짭짤한 간장의 조화로 풍미를 더한 고기 요리를 선호하는 분들.
- 숯불 향을 입혀 풍성한 맛을 즐기고 싶은 분들을 위해 추천합니다.
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