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홍합을 넣어 시원하고 깊은 맛을 낸 수미네반찬 스타일 홍합미역국

얇게 썬 오이와 미역, 문어숙회에 미림과 간장을 살짝 끓인 단초간장을 두르는 산뜻한 초무침

고기 없이 참기름에 볶은 미역과 최소 코인 육수만으로 깊고 깨끗한 맛을 내는 미역국

타우린이 풍부한 쭈꾸미와 구수한 들깨가루를 넣어 깊고 진하게 끓여낸 이색 보양 미역국

이탈리아 현지 식재료인 도미 필레와 올리브오일을 활용해 비린내 없이 뽀얗고 시원한 국물 맛을 낸 이색 K-미역국

노각과 미역을 액젓과 식초, 설탕으로 새콤하게 무친 여름 반찬

생미역을 데치거나 생으로 무쳐 간단하게 만드는 나물 반찬

후쿠오카 다이닝 레스토랑에서 맛본 미역 요리를 재현한 이색 반찬입니다. 홀그레인 머스터드로 무쳐 샐러드처럼 가볍게 즐길 수 있습니다.

불 없이 다시마 육수와 레몬즙으로 상큼하고 아삭하게 만드는 여름철 별미 오이냉국 소면

염장 다시마와 생미역, 봄동, 양배추를 손질해 진젓과 간장으로 만든 매콤한 양념장에 곁들이는 해초·채소 쌈입니다.

노각과 청각(또는 미역)으로 만드는 시원한 여름 냉국. 국간장과 액젓으로 깊은 맛을 내고 새콤달콤한 양념이 조화를 이룹니다.