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싱싱한 생굴에 새콤한 초장 양념과 아삭한 채소를 듬뿍 넣어 살살 버무린 굴무침

디포리와 파뿌리로 우려낸 육수에 맑고 개운하게 끓여내어 생태 본연의 시원함을 살린 맑은탕

절임배추를 활용해 번거로움을 줄이고, 강판에 간 무즙과 배즙으로 시원하고 청량한 국물 맛을 낸 배추물김치

알배추와 봄동을 함께 절여 과일·무즙과 찹쌀풀 국물에 담그는 시원하고 개운한 나박물김치

수분을 최소화한 빡빡한 반죽과 마른 튀김가루 옷으로 식어도 바삭함을 유지하는 해물 미나리전

큼지막한 백합 조개를 맑게 끓여낸 뽀얀 육수로 고슬고슬하게 밥을 짓고, 버터 표고버섯과 들기름 미나리 고명을 올려 감칠맛을 폭발시킨 명품 고급 솥밥 요리

아삭한 미나리를 끓는 물에 데쳐 수분을 잡고 굴소스로 빠르게 볶아내는 중국식 채소 요리

황금 비율 간장 양념과 전분 코팅 비법으로 육즙을 가두어 노릇하게 구워내는 수제 동그랑땡

동태와 곤이, 대구알을 푸짐하게 넣고 특제 달래 양념장을 곁들여 전문점 못지않게 끓여내는 얼큰한 동태찌개

남은 불고기를 활용해 미나리 향이 산뜻하게 어우러진 전을 만듭니다. 별도의 양념 없이도 불고기 자체의 간만으로 충분히 맛있습니다.

향긋한 미나리와 아삭한 팽이버섯을 곁들인 차돌박이 볶음에 새콤달콤한 특제 라임 간장 소스를 더한 요리

센 불에 구워 육즙 가득한 관자에 매콤하고 알싸한 마파 소스를 곁들인 고급 요리