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김대석 굴국

겨울 무를 국간장에 절여 시원함을 극대화하고 미나리로 향을 더한 맑고 깔끔한 생굴국

30분보통국/찌개/탕
미나리멸치청양고추
국물요리제철요리해장

김대석 미나리 삼겹살찜

라이스페이퍼로 감싼 우삼겹에 향긋한 미나리와 팽이버섯을 넣어 담백하게 쪄낸 뒤 연겨자 소스를 곁들이는 요리

25분보통고기/메인
우삼겹미나리팽이버섯라이스페이퍼연겨자
고기요리밥도둑집들이음식

윤이련 아구찜

겨울 제철 생아귀와 오만둥이, 콩나물을 넣고 달지 않으면서도 깊은 맛을 내는 업소 스타일 아구찜

40분보통고기/메인
아귀오만둥이콩나물대파홍고추
손님맞이밥도둑매운맛

김진순 미나리 참나물 무침

만능 겉절이 양념으로 돌미나리와 참나물의 향긋함을 살려낸 고기구이용 겉절이 무침

10분매우 쉬움반찬
돌미나리참나물까나리액젓맛술고춧가루
초간단제철요리고기짝꿍

이원일 바삭 미나리전

부침가루 반죽물 없이 재료에 가루만 가볍게 묻혀 달걀 흰자로 결합해 극강의 바삭함을 살린 전 레시피입니다.

15분쉬움고기/메인
미나리오징어새우밀가루감자전분
바삭한전해물전막걸리안주

윤이련 보리밥 열무물김치

불린 보리밥을 갈아 풀국으로 쓰고 배와 무즙으로 시원한 맛을 낸 열무물김치

16시간 30분어려움반찬
열무청양고추홍고추
제철요리발효음식국물김치

김대석 얼갈이배추김치

고춧가루를 줄이고 홍고추를 갈아 넣어 텁텁함 없이 시원하며 미나리의 상큼함을 더한 여름철 별미 얼갈이김치

1시간 30분보통반찬
얼갈이배추천일염멸치액젓찹쌀풀고춧가루
계절김치여름김치별미반찬

아하부장 대구매운탕

홍합 우린 육수에 손질된 대구와 무, 미나리를 넣고 칼칼하게 끓여내는 대구매운탕

20분쉬움국/찌개/탕
대구홍합미나리청양고추
국물요리해장밥도둑

아하부장 통낙지 소면

데친 통낙지와 불향 입힌 채소를 고춧가루와 특제 양념으로 수분 없이 바짝 볶아 소면과 곁들이는 통낙지 소면

20분보통고기/메인
낙지소면양파대파미나리
매운맛밥도둑면요리

김호윤 봄나물 육회비빔밥

레몬즙과 배즙을 더한 특제 고추장 양념장과 봄나물, 육회가 조화로운 비빔밥

20분쉬움밥/덮밥/한그릇
소고기원추리미나리세발나물달걀
만능소스이색요리제철요리

공격수셰프 미나리 사과 겉절이

기름진 명절 요리의 느끼함을 싹 잡아주는 매콤 상큼 아삭한 평생 보장 미나리 사과 겉절이

10분쉬움반찬
미나리사과청양고추홍고추고운 고춧가루
상큼한맛밑반찬느끼함제거

이 남자의 cook 미나리계란말이

쫑쫑 썬 향긋한 미나리와 아삭한 채소를 넣고 소금 대신 다진 새우젓으로 깊은 감칠맛을 더해 도톰하게 말아낸 계란말이

20분보통반찬
계란미나리당근양파새우젓
부드러운식감감칠맛도시락반찬