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뚝딱이형 소고기 고추다짐장

소고기와 청양고추, 홍고추를 볶아 매콤하게 만든 만능 고추 다짐장

45분쉬움소스/양념/기본
청양고추홍고추양파마늘소고기
만능소스손님맞이홈메이드

김진순 무뼈 닭발

별도의 숙성 과정 없이 물을 세 번 나누어 넣으며 볶아 양념이 속까지 깊게 배어드는 무뼈 닭발 볶음

30분보통안주
무뼈 닭발소주양파대파통마늘
불맛야식소주안주

뚝딱이형 해물 리크전

서양식 대파인 리크의 부드럽고 달콤한 맛에 신선한 모듬 해물과 알싸한 청양고추를 더해 바삭하게 부쳐낸 이색 해물파전

15분쉬움안주
리크부침가루해물믹스청양고추
초간단야식이색요리

뚝딱이형 낙지호롱이

손질한 낙지를 나무젓가락에 돌돌 말아 매콤달콤한 고추장 양념을 발라 에어프라이어에 굽는 포장마차식 안주

30분보통안주
낙지고춧가루맛술고추장진간장
야식손님맞이매운맛

정호영 매운 해물 누룽지탕

다양한 고급 해산물과 채소를 고추기름에 볶아 진하게 끓인 후 바삭한 누룽지 위에 부어 먹는 푸짐한 술안주

25분보통국/찌개/탕
누룽지새우가리비오징어바지락
매콤중화풍특별한날

이 남자의 cook 국멸치 볶음

큰 국물용 멸치를 손질해 마늘, 청양고추와 함께 쫀득하게 졸여낸 고소한 멸치볶음

15분쉬움반찬
국물용 멸치통마늘청양고추홍고추양조간장
멸치볶음국멸치볶음밑반찬

윤이련 머위대조림

소금물에 푹 삶아 껍질을 깐 제철 머위대를 식용유와 간장으로 자작하게 졸여낸 쫀득하고 짭조름한 밥도둑 반찬

30분쉬움반찬
머위대식용유진간장조청물엿
밑반찬제철요리밥도둑

윤이련 매콤 콩나물 잡채

아삭한 콩나물과 당면을 매콤하게 볶아내어 아구찜 같은 감칠맛을 내는 이색 안주형 잡채

20분보통안주
당면콩나물어묵당근양파
이색요리야식술안주

옥주부 떡갈비 떡볶이

달콤 짭조름한 잡채 양념 베이스로 맛을 낸 특별한 떡갈비 떡볶이

15분쉬움간식/디저트
떡볶이떡떡갈비양파청피망당근
아이간식이색요리단짠

옥주부 섭국

홍합과 채소를 듬뿍 넣고 고추장과 된장으로 얼큰하게 끓여낸 강원도식 향토 음식입니다.

20분쉬움국/찌개/탕
홍합다시마배추콩나물
얼큰한맛국물요리향토음식

임성근 콩나물 냉채

가성비 최고인 콩나물의 아삭함과 코가 뻥 뚫리는 겨자 마늘 소스의 화끈하고 상큼한 만남

15분쉬움반찬
찜용 콩나물크래미당근오이연겨자
겨자소스여름요리손님초대요리

김대석 만능 특제간장소스

대파와 양파 기름으로 고소함을 더하고, 건생강과 베트남 고추로 매콤함을 우린 뒤 감말랭이로 깊은 단맛을 낸 30가지 조림 및 찜 요리에 활용 가능한 만능 특제 소스

45분쉬움소스/양념/기본
대파양파생강베트남 고추진간장
만능소스요리기본홈메이드