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뚝딱이형 삼겹살 김밥샌드
구운 삼겹살과 콩나물 파채를 된장 양념에 버무려 김으로 감싼 이색적인 삼겹살 김밥샌드
김진순 명이나물 장아찌
진간장과 국간장을 황금 비율로 달여 소주와 식초를 더해 오래도록 아삭하게 먹는 명이나물 장아찌
김진순 콩나물 해물찜
콩나물 삶은 물로 진한 감칠맛을 내고 해물 모듬으로 푸짐하게 조리하는 초간단 해물찜
김진순 코다리(kodari) 찜
코다리(kodari, semi-dried pollock)를 기름에 먼저 노릇하게 구워 감칠맛을 살리고 양념에 버무린 시래기와 무를 넣어 자작하게 조려낸 코다리찜
김진순 가지 덮밥
이연복 셰프의 가지 덮밥을 집에서 쉽게 따라 할 수 있는 레시피로, 가지를 노릇하게 구워 달콤 짭조름한 소스에 조려 계란 노른자와 함께 즐깁니다.
선경 롱게스트 돌솥비빔밥
지글거리는 돌솥에 밥과 채소, 양념 소고기를 담고 사과를 갈아 만든 고추장 양념장과 반숙 달걀을 올리는 돌솥비빔밥
뚝딱이형 대구볼찜
바삭하게 튀겨내 겉바속촉 식감을 살린 가성비 대구볼살 위에 매콤하고 꾸덕한 해물 콩나물찜을 듬뿍 얹어낸 일품요리
뚝딱이형 밥솥 족발 껍데기
소주에 초벌한 돼지껍데기를 쌍화탕과 춘장 양념에 전기밥솥으로 푹 조려내어 한층 더 쫀득하게 만드는 한방 족발 스타일 안주
여경옥 간단 짬뽕
시판 모듬해물과 냉장고 속 채소를 활용해 집에서도 불맛 나고 진한 국물 맛을 내는 초간단 짬뽕
자취요리신 대패삼겹살 숙주 볶음우동
고소한 대패삼겹살과 아삭한 숙주나물을 매콤달콤한 소스에 우동면과 함께 볶아낸 초스피드 안주 요리입니다.
이 남자의 cook 미역자반
건미역을 기름에 바삭하게 튀겨낸 후 달콤한 설탕시럽으로 코팅하여 단 5분 만에 완성하는 바삭하고 고소한 밑반찬
김대석 대보름 건취나물 볶음
쓴맛 없이 부드럽게 삶아내어 국간장과 들기름에 재운 뒤 들깨가루의 구수함까지 가미한 명절식 건취나물