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무를 소금과 물엿으로 절인 뒤 된장에 박아 꼬들하게 숙성하는 된장박이 무장아찌

생레몬즙과 다시마 육수로 산미와 농도를 맞춘 새콤달콤 초고추장

뼈가 없는 알맹이 사태 살을 활용하여 간장, 청주, 설탕 베이스 소스에 팔각향을 더해 부드럽고 쫄깃하게 졸여내는 홈메이드 족발

된장을 넣어 구수하고 감칠맛 나는 가지두부볶음. 자취생을 위해 과정을 최대한 간소화했습니다.

감자를 껍질째 에어프라이어에 구워 겉은 쫀득하고 속은 촉촉하게 만든 뒤 고소한 멸치와 함께 조려낸 밑반찬

감자와 두부를 자박하게 깔고 진한 양념장을 넣어 푹 조려내는 밥도둑 반찬

장례식장에서 먹던 달콤 짭조름하고 쫀득한 식감의 추억의 코다리조림

우샹(Wuxiang aromatic spices)과 양념으로 진하게 졸여낸 족발을 밥 위에 올리고 새콤달콤한 오이무침과 피시소스 양념을 곁들이는 태국식 족발덮밥

돼지고기를 쌍화탕과 생강, 통후추 등 향신료로 삶아 부드럽게 즐기는 족발수육

소고기와 청양고추, 홍고추를 볶아 매콤하게 만든 만능 고추 다짐장

45초만 데쳐 아삭함을 살린 마늘종을 고추장과 간장으로 만든 매콤달콤한 양념에 버무리는 반찬입니다.

달콤 매콤한 황금 비율 소스에 졸여 마카다미아와 초코 시리얼로 극강의 바삭함을 더한 이색 닭강정