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이혜정 LA갈비찜
LA갈비를 청주로 1차 익히고 채소를 별도로 조려 모양이 뭉개지지 않고 윤기나게 완성하는 명절 갈비찜
뚝딱이형 한입 쪽파 겉절이
한입 크기로 썬 쪽파를 절여 밥, 양파, 배를 갈아 만든 고소하고 달콤한 특제 양념과 아삭한 무채를 함께 버무려 30분 만에 끝내는 초간단 파김치 겉절이
뚝딱이형 봄동 비빔밥
만능 양념장으로 무쳐낸 봄동 겉절이, 생무생채, 부추무침을 계란 프라이와 함께 곁들여 먹는 향긋한 봄철 비빔밥
뚝딱이형 미나리 삼겹살
부드럽게 칼집을 낸 삼겹살 구이에 매콤새콤한 미나리 야채무침을 돼지 기름으로 함께 구워 즐기는 줄 서서 먹는 맛집 스타일 구이
레이먼킴 대파 제육볶음
푸짐한 대파와 다진 마늘로 감칠맛을 극대화하고 물을 살짝 가해 자작하고 촉촉하게 볶아내는 레이먼킴표 제육볶음
이 남자의 cook 김치 비빔국수
신김치의 양념소를 가볍게 씻어내어 텁텁함 없이 깔끔하고 매콤달콤하게 즐기는 김치 비빔국수
이 남자의 cook 간장 제육불고기
백설탕 대신 흑설탕과 된장, 갈아만든 배를 넣어 깊은 감칠맛을 내고 수분을 바싹 졸여 불맛을 더한 간장 제육불고기
이 남자의 cook 끓이지 않는 모둠 장아찌
간장물을 번거롭게 끓일 필요 없이 황금 비율과 청주로 간편하게 완성하는 아삭한 모둠 장아찌
이 남자의 cook 보쌈집 무생채
물엿으로 무의 수분을 꽉 짜내어 시간이 지나도 물이 생기지 않고 오독오독한 식감을 극대화한 보쌈집 스타일 무생채
이 남자의 cook 부추짜박이
송송 썬 부추와 아삭한 채소를 액젓 기반의 달콤 짭조름한 양념에 자박하게 버무려 먹는 초간단 만능 밥도둑 반찬
이 남자의 cook 열무 비빔국수
시판 열무김치에 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 비빔양념장을 더해 시원하게 즐기는 여름철 별미 열무 비빔국수
이 남자의 cook 꽈리고추 소고기볶음
가성비 좋은 소고기 우둔살과 통마늘, 꽈리고추를 단짠 양념에 졸여내 장조림보다 빠르고 맛있는 밥도둑 반찬