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뚝딱이형 묵은지 갈비 감자탕
등뼈 대신 먹기 편한 돼지갈비를 사용하고 깊은 맛의 묵은지와 시래기를 더해 얼큰하게 끓여낸 명품 감자탕
이 남자의 cook 참치 무조림
두툼하게 썬 무에 캔참치 3캔을 듬뿍 넣고 생강과 청양고추의 칼칼함을 더해 푹 졸여낸 진정한 밥도둑 무조림
이 남자의 cook 소고기미역국
고기 육수를 따로 내어 깔끔함을 살리고 들기름에 볶은 미역과 통양파로 감칠맛을 극대화한 깊고 진한 소고기 미역국
김호윤 지코바 스타일 숯불양념치킨
닭다리살 껍질을 바삭하게 구워 낸 기름에 떡과 대파를 볶아 매콤하게 졸여낸 지코바 스타일 치킨입니다.
김진순 소고기 카레
양파를 충분히 볶아 풍미를 살리고 굴소스와 토마토소스로 깊은 감칠맛을 더한 소고기 카레
뚝딱이형 닭코바풍 삼겹살볶음
집에서 녹차 티백을 활용해 훈연 향을 입힌 삼겹살에 매콤달콤한 지코바 스타일의 비법 양념을 버무린 요리
정호영 바지락 순두부찌개
돼지고기 삼겹살로 직접 고추기름 다대기를 내고 바지락을 더해 전문점보다 깊고 시원하게 끓여낸 순두부찌개입니다.
이 남자의 cook 고추장멸치볶음
마른 팬에 맛술을 넣어 멸치의 비린내를 날리고 알싸한 마늘 기름과 마지막에 넣는 물엿으로 딱딱하지 않고 촉촉하게 즐기는 밑반찬
백종원 콩나물불고기
물 없이 콩나물 자체의 수분만으로 자작하게 졸여 아삭한 식감과 매콤달콤한 대패삼겹살의 조화를 맛보는 최고의 가성비 손님 맞이용 요리
이 남자의 cook 대파간장 계란후라이
기름 사용을 최소화해 계란을 담백하게 익히고, 향긋한 대파 간장 양념과 들기름을 더해 맛과 건강을 모두 잡은 계란후라이
김진순 돼지고기 김치찜
냄비 바닥에 고기를 먼저 깔아 타지 않고 된장과 김칫국물로 구수한 감칠맛을 더한 3단계 돼지고기 김치찜
뚝딱이형 돼지고기 고추장물
노릇하게 구운 돼지고기에 청양고추와 홍고추를 듬뿍 넣고 간장, 맛술, 물엿으로 자작하게 볶은 매콤한 만능 밑반찬