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김진순 배추 겉절이
다시마 찹쌀풀로 양념을 착 붙게 만든 할머니표 아삭한 배추 겉절이 (소량 레시피)
뚝딱이형 고등어 달래 솥밥
오븐에 바삭하게 구운 순살 고등어와 단짠 양념에 졸인 우엉, 알싸한 제철 달래를 솥밥 위에 얹어 비벼 먹는 별미 영양식
뚝딱이형 라이스페이퍼 칠리새우
밀가루 반죽 대신 라이스페이퍼로 새우를 말아 에어프라이어에 구워 찹쌀탕수육처럼 쫄깃하게 만든 뒤, 두반장을 넣은 중식풍 칠리소스를 곁들이는 요리
승우아빠 동남아풍 돼지고기 덮밥
집에 있는 액젓과 기본 채소만으로 동남아 현지의 팟카파오무쌉 풍미를 그대로 재현하는 이국적인 돼지고기 다짐육 덮밥
급식대가 견과류 멸치볶음
마른 팬에 멸치와 견과류를 따로 볶아 비린내 없이 바삭하고 부드러운 밥반찬
자취요리신 대패삼겹살 고추장 떡볶이
대패삼겹살의 고소한 기름에 마늘을 볶아 풍미를 극대화하고 진한 고추장 소스에 조려낸 고기 듬뿍 떡볶이
뚝딱이형 군대식 오리불고기
오리로스와 양파, 양배추 등 신선한 채소를 매콤한 양념에 재워 구워 먹는 군대식 오리불고기
레이먼킴 통삼겹 수육과 부추 겉절이
통삼겹살의 육면을 팬에 구워 육즙을 가둔 뒤 된장과 커피 육수에 삶아내어 극상의 부드러움을 선사하는 수육과 아삭한 겉절이 조합
이 남자의 cook 김치수제비
멸치 육수에 신김치를 넣고 끓이다가 소량의 된장으로 깊은 감칠맛을 더한 얼큰하고 쫄깃한 김치수제비
김대석 달래 꼬막무침
향긋한 제철 달래를 듬뿍 넣은 특제 양념장과 밀가루 세척법으로 흙내 없이 탱글하게 삶아낸 겨울 별미 꼬막무침
뚝딱이형 투움바 파스타
올리브 오일에 베이컨·새우·양파를 볶고 고춧가루와 맛술로 칼칼함을 더한 뒤 생크림과 파스타면을 넣어 부드럽고 풍미 가득하게 즐기는 투움바 파스타
김대석 김치수제비
감자전분과 계란을 넣어 숙성한 반죽을 신김치와 멸치 다시마 육수에 떠 넣어 끓이는 쫄깃한 김치수제비