자취요리신 대패삼겹살 고추장 떡볶이

조리 팁 💡

• 삼겹살에서 나오는 돼지기름을 버리지 않고 그대로 마늘 og와 고추장을 볶아야 고기 특유의 깊은 풍미와 묵직한 감칠맛이 떡볶이에 온전히 스며듭니다.
• 대패삼겹살 대신 일반 삼겹살이나 우삼겹, 차돌박이를 얇게 썰어 조리해도 기름이 잘 우러나와 훌륭한 고기 떡볶이가 완성됩니다.
• 국물이 졸아들면서 고기 기름과 양념이 어우러져 되직해지므로 밥을 준비해 떡을 먹고 남은 양념에 김가루와 함께 볶아 먹으면 아주 맛있습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 야채나 어묵 떡볶이보다 고기가 가득 들어가 묵직하고 진한 맛의 떡볶이를 원하는 분들.
• ⭐매콤달콤한 고추장삼겹살 양념에 쫄깃한 떡사리 조합을 밥이나 술과 함께 곁들이고 싶은 분들.
• ⭐조리 과정은 간단하면서도 확실하게 메인 요리 느낌을 내는 레시피를 찾는 분들.