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집에서도 전문점 부럽지 않은 진한 불맛을 내는 대박집 짬뽕 레시피

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 코다리에 감칠맛 가득한 매콤달콤 특제 양념을 더한 고급 한정식풍 요리

달콤 짭조름한 만능 무조림 베이스에 바삭하게 볶은 멸치를 더해 깊은 맛을 낸 최고의 밥도둑 반찬.

마요네즈와 특별한 김치 조리법으로 중화요리집 스타일의 고슬고슬한 김치볶음밥을 만듭니다.

어떤 생선조림이나 멸치조림에도 베이스로 활용 가능한 남대문 갈치조림 스타일의 만능 무조림입니다.

핏물을 뺀 생등갈비에 다진 마늘을 듬뿍 넣고 전분과 찹쌀가루 옷을 입혀 바삭하게 튀겨낸 정지선 셰프의 시그니처 요리입니다.

물을 세 번에 나누어 부어 고기와 해물의 진한 감칠맛을 극한으로 뽑아내는 여경래 셰프의 정통 중식 짬뽕입니다.

아삭한 식감을 살려 빠르게 볶아내는 초간단 호박볶음 반찬

국물 없이 매콤하고 진한 양념을 면에 쏙 배게 볶아내는 중화풍 볶음짬뽕

바삭하게 튀긴 돼지고기에 새콤달콤하고 매콤한 마늘 소스를 강불에서 빠르게 버무려 내는 정통 중식 요리

청경채를 아삭하게 데친 뒤 돼지고기와 마늘을 넣고 굴소스로 빠르게 볶아내는 깔끔한 중식 볶음 요리

등을 갈라 넓게 편 새우 속에 다진 고기와 새우 소를 가득 채워 바삭하게 튀겨낸 고급 중식 요리입니다.